Retete culinare

Ai nevoie de: 1/2 kg fasole boabe alba apa 5 rosii coapte bine 1 ceapa 1 varf de lingurita de tarhon maruntit 1 lingura rasa de faina 2 linguti ulei sare piper

Mod de preparare:
Spala bine fasolea in mai multe ape si pune-o la fiert. Cand clocoteste, da la o parte si schimba apa. Reia operatiunea de 3 ori. Separat, intr-o oala de 2-3 litri, caleste ceapa. Cand s-a rumenit usor, adauga faina si amesteca. Toarna imediat peste ele zeama clocotita de la ultima apa si boabele de fasole si lasa la fiert, la foc mic. Cand fasolea e bine fiarta, adauga rosiile decojite si taiate in sferturi, drege de sare si piper dupa gust si cand o iei de pe foc, amesteca cu praful de tarhon.
Timp de preparare: 4 ore