Muschi de vita in crusta de piper

Muschi de vita in crusta de piper

Ingrediente

  • 1 kg muschi de vita
  • 150 g unt
  • 2 linguri amidon
  • 2 cepe
  • 300 ml vin rosu
  • 100 g piper boabe mozaic
  • 1 legatura tarhon
  • sare

Mod de preparare

  1. Cureti muschiul de pielite si tendoane, il speli si apoi il stergi cu un servet. Tai muschiul in felii de 3 cm grosime.
  2. Zdrobesti boabele de piper, apoi tavalesti carna prin ele si presati. Pui apoi carnea pe un platou, o acoperiti cu o folie si il lasi la rece 30 de minute.
  3. Ceapa tocata o calesti in unt, apoi dupa 1-2 minute aaugi amidonul si stingi cu vin rosu.
  4. Lasi pe foc sosul 5 minute, pana incepe sa se ingroase si cand il iei de pe foc presari tarhonul tocat marunt. Feliile de muschi le prajesti in unt pe fiecare parte.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Friptura de vita aromata cu menta

Ingrediente 750 g carne vita 1 legatura menta 1 ceapa 2-3 catei de usturoi piper sare 1 felie slana pentru uns gratarul Mod de preparare Cureti usturoiul si ceapa. Tai

Fripturi

Pulpe de pui cu cascaval

Ingrediente 2 pulpe de pui dezosate 100 g cascaval sare 2 linguri ulei Mod de preparare Pulpele se spala, se ung cu ulei, se presara cu sare si se frig

Fripturi

Friptura de pui cu sos cremos de ciuperci

Ingrediente: pulpe de pui faina unt o ceapa mica 2 catei de usturoi 1 conserva ciuperci 200 grame de smantana sare si piper Mod de preparare: Intr-o punga rezistenta amestecati

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu