Muschi de vita in crusta de piper

Muschi de vita in crusta de piper

Ingrediente

  • 1 kg muschi de vita
  • 150 g unt
  • 2 linguri amidon
  • 2 cepe
  • 300 ml vin rosu
  • 100 g piper boabe mozaic
  • 1 legatura tarhon
  • sare

Mod de preparare

  1. Cureti muschiul de pielite si tendoane, il speli si apoi il stergi cu un servet. Tai muschiul in felii de 3 cm grosime.
  2. Zdrobesti boabele de piper, apoi tavalesti carna prin ele si presati. Pui apoi carnea pe un platou, o acoperiti cu o folie si il lasi la rece 30 de minute.
  3. Ceapa tocata o calesti in unt, apoi dupa 1-2 minute aaugi amidonul si stingi cu vin rosu.
  4. Lasi pe foc sosul 5 minute, pana incepe sa se ingroase si cand il iei de pe foc presari tarhonul tocat marunt. Feliile de muschi le prajesti in unt pe fiecare parte.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Pui cu cartofi si ceapa

Ingrediente 1 kg pui 50 ml ulei 100 ml apa 100 ml vin 5 cepe sare piper Mod de preparare Puiul se presara cu sare si piper si se aseaza

Fripturi

Friptura de porc cu ghiveci bulgaresc

Ingrediente 1/2 kg carne de porc 200 g orez 1 borcan ghiveci din comert sau de casa 500 ml supa de oase 4 linguri ulei 1 lingurita boia dulce piper

Fripturi

Muschi de porc in lapte

Ingrediente 500 g muschi de porc 500 g cartofi 500 ml lapte rozmarin cimbru 2 foi de dafin 2 catei de usturoi 1 varf de cutit nucsoara 1 lingura ulei

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu