Muschi de vita in crusta de piper

Muschi de vita in crusta de piper

Ingrediente

  • 1 kg muschi de vita
  • 150 g unt
  • 2 linguri amidon
  • 2 cepe
  • 300 ml vin rosu
  • 100 g piper boabe mozaic
  • 1 legatura tarhon
  • sare

Mod de preparare

  1. Cureti muschiul de pielite si tendoane, il speli si apoi il stergi cu un servet. Tai muschiul in felii de 3 cm grosime.
  2. Zdrobesti boabele de piper, apoi tavalesti carna prin ele si presati. Pui apoi carnea pe un platou, o acoperiti cu o folie si il lasi la rece 30 de minute.
  3. Ceapa tocata o calesti in unt, apoi dupa 1-2 minute aaugi amidonul si stingi cu vin rosu.
  4. Lasi pe foc sosul 5 minute, pana incepe sa se ingroase si cand il iei de pe foc presari tarhonul tocat marunt. Feliile de muschi le prajesti in unt pe fiecare parte.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Muschi de vita in sos de piper verde

Ingrediente 250 g muschi de vita 45 g unt 60 g smantana 5 g piper verde boabe vin rosu 1/2 lingurita amidon 3 cartofi 2 morcovi 100 g ceapa 2

Fripturi

Muschi de porc cu sos de mere

Ingrediente 1 kg muschi de porc 200 ml vin alb 1 crenguta rozmarin 1 lingura condiment praf de usturoi boia piper 3 linguri miere 1 lingura otet balsamic Pentru sos:

Fripturi

Friptura de vita aromata cu menta

Ingrediente 750 g carne vita 1 legatura menta 1 ceapa 2-3 catei de usturoi piper sare 1 felie slana pentru uns gratarul Mod de preparare Cureti usturoiul si ceapa. Tai

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu