Muschi de vita cu sos brun

Muschi de vita cu sos brun

Ingrediente

  • 250 ml vin rosu
  • 500 g muschi de vita
  • 250 g ciuperci
  • 1 lingurita boabe de mustar
  • 1/2 lingurita rozmarin uscat
  • 1/2 lingurita cimbru
  • 1 morcov
  • 1/2 dovlecel
  • 2-3 buchetele de broccoli
  • 1/2 cana smantana
  • 1 lingura unt
  • 2 linguri zahar brun
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 linguri coniac
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Piperul se amesteca cu cimbrul, rozmarinul, sare si putin ulei de masline, apoi se da prin acest amestec muschiul de vita si se inveleste intr-o folie de plastic pana a doua zi.
  2. Se feliaza muschiul si se frige mediu, pentru a ramane in sange.
  3. Se spala si se curata legumele, se taie rondele, se calesc in ulei de masline si se presara cu sare, piper, adaugandu-se si 2 linguri de coniac.
  4. Se pragateste sosul din zahar caramelizat cu unt, stins cu vin rosu si smantana.

Mod de servire

Muschiul se serveste cu garnitura de legume si sos.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Cotlete barbecue

Ingrediente 2 cepe 2-3 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 150 g ketchup 40 g miere 3 linguri otet balsamic sare chili 1/2-1 lingurita boia 700 g cotlet

Fripturi

Pachetele din fripturi

Ingrediente cateva fripturi de porc 300 g bacon 250 g cascaval ulei Pentru sos: 200 g smantana 1 lingurita cu mustar 2 linguri cu hrean ras zeama de lamaie piper

Fripturi

Pulpe de pui marinate

Ingrediente 4 pulpe pui fara os 100 ml vin 2 linguri ulei 1 lingurita condimente din legume piper Mod de preparare Marinezi pulpele cu o zi inainte de preparare. Amesteci

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu