Muschi de vita cu sos brun

Muschi de vita cu sos brun

Ingrediente

  • 250 ml vin rosu
  • 500 g muschi de vita
  • 250 g ciuperci
  • 1 lingurita boabe de mustar
  • 1/2 lingurita rozmarin uscat
  • 1/2 lingurita cimbru
  • 1 morcov
  • 1/2 dovlecel
  • 2-3 buchetele de broccoli
  • 1/2 cana smantana
  • 1 lingura unt
  • 2 linguri zahar brun
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 linguri coniac
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Piperul se amesteca cu cimbrul, rozmarinul, sare si putin ulei de masline, apoi se da prin acest amestec muschiul de vita si se inveleste intr-o folie de plastic pana a doua zi.
  2. Se feliaza muschiul si se frige mediu, pentru a ramane in sange.
  3. Se spala si se curata legumele, se taie rondele, se calesc in ulei de masline si se presara cu sare, piper, adaugandu-se si 2 linguri de coniac.
  4. Se pragateste sosul din zahar caramelizat cu unt, stins cu vin rosu si smantana.

Mod de servire

Muschiul se serveste cu garnitura de legume si sos.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Cotlet de porc natur

Ingrediente 1 kg cotlet  50 g faina 100 ml ulei sare piper Mod de preparare Tai cotletul felii, le bati bine, le presari cu sare, le treci prin faina si

Fripturi

Iepure cu legume la tava

Ingrediente 1 iepure 2-3 morcovi 1 radacina patrunjel 3 cepe 2 ardei 2 ardei iuti 6-7 catei de usturoi 1/2 pahar vin alb 3-4 rosii mici Pentru uns carnea:  rozmarin

Fripturi

Copanele dulci de pui

Ingrediente 45 ml (3 linguri) lapte de cocos 250 g (1 cana) fructe de padure amestecate 30 ml (2 linguri) ulei masline 125 ml (1/2 cana) vin alb suc de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu