Muschi de porc cu sos de mere

Ingrediente

• 1 kg muschi de porc
• 200 ml vin alb
• 1 crenguta rozmarin
• 1 lingura condiment
• praf de usturoi
• boia
• piper
• 3 linguri miere
• 1 lingura otet balsamic

Pentru sos:

• 2 mere
• 1 lingura zahar brun
• 50 ml vin alb

Mod de preparare

1. Se freaca muschiul cu toate condimentele amestecate, apoi se inveleste intr-o folie de aluminiu, se pune in tava impreuna cu vinul si se da la cuptor 40 de minute.
2. Se scoate muschiul,  se unge cu mierea diuluata cu otet si se reintroduce in cuptor pentru 10 minute, iar cand este gata se scoate si se feliaza.
3. Merele se curata, se taie cubulete si se soteaza in unt. Se adauga zaharul, se lasa 2 minute, se paseaza compozitia, se toarna vinul si se mai da intr-un clocot.

Mod de servire

Se serveste alaturi de sos si garnitura de legume.