Muschi de porc cu mere coapte

Muschi de porc cu mere coapte

Ingrediente

  • 1 kg muschi de porc (bucata intreaga)
  • 8 mere
  • 100 g migdale
  • 1 lingurita scortisoara
  • 150 g unt
  • 2 linguri faina
  • 250 ml lapte
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 1 lamaie
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Cureti muschiul de pielite si tendoane, il speli, il condimentez si il asezi intr-o tava adanca impreuna cu 50 g unt si o ceasca de apa. Dai tava la cuptor si coci muschiul stropindu-l din cand in cand cu sosul din tava, pana ce se rumeneste.
  2. Scoti cotoarele si samburii merelor si le coci in cuptor. Intr-o tigaie topesti untul, adaugi faina dupa 1-2 minute si cand incepe sa se rumeneasca torni si laptele amestecand.
  3. In sosul obtinut introduci mere coapte pasate intr-o sita. Pui scortisoara, migdalele macinate, zeama si ciaja de lamaie si potrivesti de sare si piper.

Mod de servire

Servesi muschiul de porc taiat felii impreuna cu un mar copt si sosul cald.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Saltimboca

Ingrediente 8 felii de file de vitel sare si piper faina 8 felii subtiri de sunca afumata 8 frunze proaspete de salvie 2 linguri de ulei de masline 100ml de

Fripturi

Muschi de vita in sos de piper verde

Ingrediente 250 g muschi de vita 45 g unt 60 g smantana 5 g piper verde boabe vin rosu 1/2 lingurita amidon 3 cartofi 2 morcovi 100 g ceapa 2

Fripturi

Pulpa de porc cu aspic

Ingrediente 1,2 kg pulpa de porc 2 cepe 2 morcovi 1 radacina pastarnac 2 pliculete gelatina 1 lingurita cimbru uscat 100 ml ulei sare piper Mod de preparare Curatati carnea

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu