Musaca de cartofi cu peste

Ingrediente

• 800 g cartofi
• 800 g peste
• 100 ml suc de rosii
• 3 morcovi
• 1 ceapa rosie
• 2 foi dafin
• boabe de pper
• sare
• 50 g unt
• 50 m lapte
• cimbru verde
• 1 lamaie
• condimente pentru peste
• 2 galbenusuri

Mod de preparare

1. Cureti pestele si il tai bucati pe care le stergi cu un servet. Dai pestele cu condimente, il stropesti cu zeama de lamaie si il pui intr-o oala impreuna cu ceapa rosie feliata, morcovul rondele, sucul de rosii, foile de dafin, cimbrul si boabele de piper. Torni apa cat sa acopere pestele si fierbi 45 de minute, amestecand. Cand s-a racit, desfaci carnea de pe oase, dar lasi si 2 bucati intregi.
2. Fierbi cartofii in apa cu sare, ii pasezi si ii amesteci cu untul si laptele cald. Intr-un vas termorezistent asezi un strat de piure, un strat de peste si morcov si tot asa deasupra punand cele 2 bucati ramase intregi. Ungi muscaua cu ou batut si o dai la cuptor 15 minute.

Mod de servire

Se serveste calda.