Mucenici fierti

Ingrediente

• 250 g faina
• 100 ml apa
• sare
• 300 g zahar
• 300 g miez de nuca
• 1 plic zahar vanilat
• 2 linguri faina
• scortisoara
• coaja rasa de lamaie

Mod de preparare

1. Amesteci faina intr-un castron cu apa calda si putina sare si framanti un aluat mai tare.
2. Presari faina pe o planseta si intinzi un aluat de 4-5 mm grosime din care tai mucenici cu o forma speciala, apoi ii lasi la uscat pe hartie, intr-o incapere cu umiditate scazuta timp de 12 ore.
3. Pui la fiert o oala cu 2 l de apa si o jumatate de lingurita de sare. Cand apa da in clocot adaugi mucenici si continui fierberea la foc mic. Dupa 10 minute adaugi zaharul, zaharul vanilat, 2 linguri de faina dizolvate in 150 ml apa rece si mai lasi pe foc 10 minute. Cand este gata presari coaja de lamaie si acoperi cu un capac.

Mod de servire

Servesti mucenicii in farfurii cu nuca macinata si scortisoara.