Mini tort de zahar ars

Ingrediente
- 500 ml lapte dulce
- 3 oua
- 50 g zahar pentru caramel
- 50 g zahar pentru crema
- o lingurita coaja rasa de lamaie
- o fiola cu esenta de vanilie
- frisca pentru decor
- 10 forme de aluminiu rotunde
Mod de preparare
- Intr-un vas topim 50 g zahar impreuna cu doua linguri de apa, pana obtinem caramelul.
Punem cate una sau doua lingurite de caramel in fiecare forma si il lasam sa se intareasca.
Laptele il amestecam cu 50g zahar si il punem la fiert.
Dupa ce da in clocot ,oprim focul si il lasam sa se raceasca. - Batem bine ouale intregi cu o furculita apoi adaugam esenta si coaja de lamaie.
Acest amestec il vom pune, putin cate putin ,in laptele caldut amestecand continuu. - Cu ajutorul unui polonic umplem miniformele cu compozitia rezultata, apoi le asezam intr-o tava mai mare. Turnam apa fierbinte pana la jumatatea tavii si dam la cuptor pentru 30-35 minute.
- Le lasam sa se raceasca foarte bine apoi le pastram la frigider pana in momentul servirii.
Pentru un aspect mai spectaculos rasturnam crema
pe farfurie si o decoram cu frisca si zahar ars.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Prajitura cu cocos si ciocolata
Ingrediente 250 g cocos ras deshidratat 150 g biscuiti uscati (tip petit beurre) 150 g unt un pahar de lapte – 200/250 ml 150 g zahar 200 g ciocolata amaruie
Tarta cu gelatina si lamaie
Ingrediente Pentru aluat: 100 g zahar 140 g unt 250 g faina 1 galbenus Pentru crema: 75 g unt 80 ml zeama de lamaie 120 g zahar pudra 3 oua
Galuste cu sos caramel
Ingrediente 250g de faina 30g de praf de copt 120ml de zahar brun 125ml de lapte 150g de unt, topit 5ml de esenta de vanilie Sos 400g de zahar brun
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!