Ingrediente

1 kg ceafa de porc
4 catei mari de usturoi pisati
300 ml de lapteboia de ardei
maghiran
sare,
piper

• Mod de preparare

  Friptura tiganeasca este o mancare de carne delicioasa si traditionale. Se taie ceafa de porc in felii si se pune la marinat peste noapte in lapte si usturoi. Bucatile de carne sa fie acoperite cu lapte.
  A doua zi,se sterge carnea cu prosoape absorbante de unica folosintese si se adauga condimentele.
  Se pun bucatile de carne in tava. Cand s-au rumenit pe amandoua partile se adauga apa calda in tava.
  Se tin la cuptor si se mai adauga apa daca este necesar.

• Mod de servire

  Friptura tiganeasca se serveste cu garnitura de orez.