Mancare de urzici

Ingrediente

• 1 kg urzici
• 1 crenguta leustean
• 1 catel usturoi
• 1 ceapa
• 1 lingura faina
• 3 linguri malai

Mod de preparare

1. Se fierb urzicile impreuna cu crenguta de leustean si ceapa taiata in doua, apoi pastrati zeama in care au fiert si aruncati ceapa.
2. Urzicile fiert se amesteca cu o lingura de faina si trei de malai.
3. Mancarea se subtiaza cu apa in care au fiert, iar cu 5 minute inainte de a fi gata se adauga usturoiul maruntit si leustean tocat.

Mod de servire

Mancarea se serveste cu mamaliguta.