Mancare de morcovi

Ingrediente
- 1/2 kg morcovi
- 1 lingura unt
- 1 lingura ulei
- 1 lingura zahar
- 1 lingura faina
- 100 ml smantana
- sare
- patrunjel
- o frunza telina
Mod de preparare
- Morcovii spalati bine si curatati se taie in bucati de 3-4 cm lungime si apoi in betisoare. Intr-o cratita de marime potrivita se pun untul si morcovii, se amesteca 2-3 minute, pe foc mic, apoi se adauga cate 2-3 linguri cu apa si se lasa sa fiarba, acoperiti pana se inmoaie.
- Intr-o tigaie se amesteca faina cu zaharul la foc mic, pana se rumenesc si capata culoarea maro inchis. Se trage apoi tigaia de pe foc, se pune uleiul, se amesteca bine si imediat se stinge cu cca 1/4 l apa, lasandu-se sa fiarba pana se desfac grunjii de zahar.
- Cand morcovii sunt fierti se toarna sosul peste ei, amestecandu-se usor si lasand sa fiarba cateva clocote. Daca sosul este prea gros, se mai dilueaza cu putina apa, potrivindu-se de sare si zahar dupa gust. Pentru aroma se preasara frunze de patrunjel si telina.
Mod de servire
Mancarea de morcovi se serveste cu smantana.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Mancare de spanac cu rosii
Ingrediente 1/2 kg spanac 250 ml suc de rosii 1 ceapa 5 catei de usturoi 2 linguri ulei 1 lingura faina sare piper Mod de preparare Spanacul se soala si
Varza calita
Ingrediente 2 kg varza 500 ml bulion 1 lingura sare 1 lingurita sare de lamaie 1 ardei iute 2 linguri ulei 1 legatura marar Mod de preparare Varza se toaca
Vinete cu orez
Ingrediente 2 vinete potrivite 1 ceasca mare de orez 1 legatura patrunjel 2 catei usturoi ulei Mod de preparare Speli vinetele, le tai in rondele si le prajesti in ulei.
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!