Mancare de morcovi

Mancare de morcovi

Ingrediente

  • 1/2 kg morcovi
  • 1 lingura unt
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura faina
  • 100 ml smantana
  • sare
  • patrunjel
  • o frunza telina

Mod de preparare

  1. Morcovii spalati bine si curatati se taie in bucati de 3-4 cm lungime si apoi in betisoare. Intr-o cratita de marime potrivita se pun untul si morcovii, se amesteca 2-3 minute, pe foc mic, apoi se adauga cate 2-3 linguri cu apa si se lasa sa fiarba, acoperiti pana se inmoaie.
  2. Intr-o tigaie se amesteca faina cu zaharul la foc mic, pana se rumenesc si capata culoarea maro inchis. Se trage apoi tigaia de pe foc, se pune uleiul, se amesteca bine si imediat se stinge cu cca 1/4 l apa, lasandu-se sa fiarba pana se desfac grunjii de zahar.
  3. Cand morcovii sunt fierti se toarna sosul peste ei, amestecandu-se usor si lasand sa fiarba cateva clocote. Daca sosul este prea gros, se mai dilueaza cu putina apa, potrivindu-se de sare si zahar dupa gust. Pentru aroma se preasara frunze de patrunjel si telina.

Mod de servire

Mancarea de morcovi se serveste cu smantana.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri

Varza calita cu soia

Ingrediente 2 verze murate 500 g soia bucati 1 morcov 2 cepe 150 ml ulei 1 lingurita cimbru uscat sare piper Mod de preparare Puneti la fiert in apa cu

Mancaruri

Paste din orez cu sos de legume

Ingrediente un pachet paste de orez 1 ceapa 1 morcov 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 dovlecel micut 3-4 rosii 4-5 catei de usturoi 50 ml ulei de masline

Mancaruri

Drob de pui

Ingrediente 1 piept de pui 500 g ficatei de pui 2-3 oua patrunjel  marar 3 catei de usturoi ceapa verde sare piper Mod de preparare Pieptul de pui  se toaca

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu