Mancare de cartofi cu orez si ciuperci

Ingrediente

• 4 g cartofi taiati rondele
• 150 g orez
• 150 g ciuperci din conserva sau (300 g proaspete ) taiate felii
• 2 morcovi taiati fasii
• 1 telina
• 2 cepe taiate rondele
• 4 linguri ulei
• 300 ml suc de rosii
• 2 legaturi patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Prajesti 2-3 minute in putin ulei cartofii pe ambele parti, la fel si celelalte legume taiate. Asezi cartofii intr-o tava unsa cu margarina sau ulei si adaugi orezul amestecat cu legumele.
2. Torni deasupra sucul de rosii impreuna cu sare si piperul si o coci la foc mediu timp de 30 de minute, la final adaugand verdeata.