Mancare cu carne de curcan

Ingrediente

• 2 aripi de curcan
• 4 cepe
• 200 ml ulei
• 200 ml vin alb
• 2 linguri bulion
• 200 g masline
• zeama de la 1/2 lamaie
• sare
• piper
• foi de dafin

Mod de preparare

1. Speli aripile si le tai in cateva bucati, dupa care le fierbi in apa o jumatate de ora.
2. Cureti ceapa, o tai mai mare, o calesti, apoi o treci prin masina de tocat.
3. In uleiul de la ceapa pui carnea, bulionul, sarea, piperul si foile de dafin. Spre sfarsit  adaugi maslinele, lamaia feliata si torni vinul.