Macrou cu legume la cuptor

Macrou cu legume la cuptor

Ingrediente

  • 2 kg macrou
  •  3 ardei capia
  • 3 ardei verzi
  • 3-4 morcovi mari
  •  2 cepe
  •  1 legatura patrunjel
  • 1 cana de vin alb
  • 1 cana de suc de rosii
  •  2 lamai
  • 1 lingurita de otet
  • foi de dafin
  • sare si piper

Mod de preparare

  1. Curatati si spalati, bine, pestele si tamponati-l cu hartie absorbanta. Sarati si piperati macroul si stoarceti peste el zeama de la o lamaie. Dati-l la frigider pentru o jumatate de ora.
  2. ntre timp curatati si spalati legumele si verdeata. Taiati legumele julienne si verdeata marunt.
  3. Puneti intr-o tava, adanca, legumele si peste ele pestele. Amestecati vinul cu sucul de rosii si cu otetul si turnati peste legume si peste. Presarati jumatate din cantitatea de patrunjel, peste macrou si dati la cuptor.
  4. Dupa 30 de minute intoarceti pestele si presarati cu patrunjelul ramas. Mai lasati 30 de minute la cuptor.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

File de somon pane

Ingrediente 1 kg file de somon 2 oua 200 g pesmet 100 g  faina sare piper Mod de preparare Se sterge pestele cu un servetel si se presara cu sare

Mancaruri cu peste

Zacusca de peste

Ingrediente 1, 5 kg peste 100 ml ulei 3 linguri faina 1 castravete murat 1 morcov patrunjel 1/2 kg rosii 3 cepe 2 linguri vin foi de dafin piper boabe sare

Mancaruri cu peste

Sufleu de peste

Ingrediente 500 g eglefin 400 ml lapte sare si piper negru proaspat macinat 4 foi de gelatina 30 g unt 3 linguri faina 5 linguri smantana 200 g creveti gatiti

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu