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Supe si Ciorbe

Supa crema de dovleac cu smantana

Ingrediente 1 kg dovleac (cantarit dupa ce s-a curatat de samburi si coaja) 1 ceapa mare 1 felie  radacina de telina 4 catei de usturoi 2 cartofi 300 ml supa

Supe si Ciorbe

Supa de rosii cu cascaval

Ingrediente 100 g cascaval 500 ml suc de rosii 2 morcovi 1 cutie pasta de rosii 1 telina 2 cepe 1 radacina patrunjel ulei sare piper Mod de preparare Ceapa

Aperitive

Salata de telina cu mere

Ingrediente 400 g telina 200 g mere maioneza 2 linguri smanta zeama de la 1/2 lamaie sare piper Mod de preparare Telina si merele se dau pe razatoare cu gauri

Supe si Ciorbe

Supa crema de telina

Ingrediente 1 telina mare 2 radacini de telina 1 ceapa 3 cartofi 150 ml lapte smantana sare 50 g unt 1 legatura patrunjel 2 l supa de pui Mod de

Salate

Salata de cartofi si oua

Ingrediente 10 cartofi 5 oua 1 ceapa rosie 1 telina maioneza mustar sare piper Mod de preparare Se fierb cartofii si ouale si se taie cubulete. Se toaca ceapa si

Mancaruri cu carne

Ihnie de fasole cu carnati afumati

Ingrediente 200 g fasole boabe 150 ml ulei 5 cartofi 1 morcov 1 telina 1 ardei gras 1 ceapa 2 rosii 1 legatura patrunjel crengute de cimbru sare piper Mod

Supe si Ciorbe

Bors de vacuta

Ingrediente 1/2 kg carne vita 1 morcov 1/2 telina 1 ardei gras 4 rosii smantana sare 1/4 varza Mod de preparare Carnea taiata cubulete se fierbe in 2 l apa

Conserve si Muraturi

Zacusca cu morcovi

Ingrediente 2,5 kg morcovi 2,5 kg gogosari 2 kg ceapa 2 teline 500 ml ulei 3 linguri vegeta foi de dafin 1 kg bulion Mod de preparare Morcovul si telina

Supe si Ciorbe

Supa crema de pastarnac cu smantana

Ingrediente 500 g radacina de pastarnac 100 ml smantana 500 ml supa de legume 2 rosii in bulion 1 telina 1 morcov 1 cartof 1/2 legatura patrunjel sare piper Mod

Fripturi

Gratar de porc cu telina

Ingrediente 500 g pulpa de porc sare piper 500 g telina 50 g unt 80 g cascaval zeama de la 1 lamaie Mod de preparare Speli carnea, o tai felii