Inghetata de caramel

Inghetata de caramel

Ingrediente

  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 250 ml lapte
  • 200 ml frisca lichida
  • 100 gr lapte condensat
  • 5 galbenusuri
  • 150 gr zahar brun
  • 50 ml apa
  • sos de ciocolata optional

Mod de preparare

1. Se amesteca intr-o cratita vanilia, laptele, frisca si laptele condensat, apoi se pun pe foc potrivit si se lasa pana ce dau intr-un clocot.
2. Intre timp se amesteca galbenusurile cu 50 gr zahar brun. Se toarna in galbenusuri, putin cate putin, amestecul din cratita ce a dat in clocot, amestecandu-se continuu.  Se pune compozitia obtinuta inapoi in cratita si se lasa pe foc potrivit pana incepe sa se ingroasa destul cat sa acopere spatele lingurii de lemn. Nu se lasa sa fiarba pentru ca altfel se va taia.
3. Din 100 gr zahar brun ramas se face un sirop caramel cu 50 ml apa, apoi se lasa sa se raceasca 10-15 minute.
4. Se adauga siropul caramel in compozitia cu galbenusuri si se amesteca bine. Se pune compozitia obtinuta la congelator pentru 3 ore, apoi se scoate si se amesteca. Se repeta acesta operatiune de inca 2 ori, apoi se serveste.
5.Optional, se aduaga sos de ciocolata la ultima amestecare a inghetatei.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Tort de nuci cu frisca

Ingrediente Pentru foi: 12 albusuri 12 linguri zahar 24 linguri nuci 2 pliculete zahar vanilat 1 lingura pesmet 300 g unt Pentru crema: 150 g cacao 1 pahar lapte 12

Dulciuri

Rulada cu nuca de cocos

Ingrediente 500 g biscuiti cu cacao 300 ml apa 5 linguri zahar 3 linguri cacao Pentru crema: 5 linguri zahar 100 g nuca de cocos 1 pachet margarina 1/2 esenta

Dulciuri

Bezele cu miere

Ingrediente 450 g faina 180 g zahar pudra 100 g miere 3 oua 1 lamaie putina scortisoara 1 pliculet praf de copt 100 g stafide sare Mod de preparare Ouale

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu