Ihnie de fasole cu carnati afumati

Ingrediente

• 200 g fasole boabe
• 150 ml ulei
• 5 cartofi
• 1 morcov
• 1 telina
• 1 ardei gras
• 1 ceapa
• 2 rosii
• 1 legatura patrunjel
• crengute de cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Se spala boabele de fasole in apa rece, apoi a doua zi se spala inca o data si se fierb in apa cu sare.
2. Se curata legumele, se curata marunt si se calesc in putin ulei, mai putin rosiile si ardeiul. Cand este fiarta fasolea, se adauga toate legumele si se mai fierb 10 minute. Se presara cu sare, piper, patrunjel si cimbru.
3. Se prajesc carnatii, se pun in fasole si se da la cuptor 15 minute.