Iepure cu legume la tava
Ingrediente
- 1 iepure
- 2-3 morcovi
- 1 radacina patrunjel
- 3 cepe
- 2 ardei
- 2 ardei iuti
- 6-7 catei de usturoi
- 1/2 pahar vin alb
- 3-4 rosii mici
Pentru uns carnea:
- rozmarin
- putina salvie
- cimbru
- boia
- piper
- sare
- 100 ml ulei de masline
- zeama de la 1/2 lamaie
Mod de preparare
- Legumele se curata, se taie bucati mai mari si se pun intr-o tava cu putin ulei, impreuna cu cateii de usturoi intregi.
- Iepurele se portinoneaza si se aseaza peste legume, fiind uns cu toate condimentele pentru carne.
- Se toarna vinul, 1 pahar de apa, se acopera cu o folie pentru inceput, iar dupa 30 de minute se indeparteaza si se coace la foc mic.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Muschi de porc cu mere coapte
Ingrediente 1 kg muschi de porc (bucata intreaga) 8 mere 100 g migdale 1 lingurita scortisoara 150 g unt 2 linguri faina 250 ml lapte 1 lingurita cimbru uscat 1
Piept de curcan cu portocale
Ingrediente 1,2 kg piept de curcan 4 porotcale 100 g unt 100 ml vermut sare piper Mod de preparare Pieptul se curata de pielite, se spala, se scurge si se
Gratar de porc cu telina
Ingrediente 500 g pulpa de porc sare piper 500 g telina 50 g unt 80 g cascaval zeama de la 1 lamaie Mod de preparare Speli carnea, o tai felii
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!