Iepure cu legume la tava

Iepure cu legume la tava

Ingrediente

  • 1 iepure
  • 2-3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 3 cepe
  • 2 ardei
  • 2 ardei iuti
  • 6-7 catei de usturoi
  • 1/2 pahar vin alb
  • 3-4 rosii mici

Pentru uns carnea: 

  • rozmarin
  • putina salvie
  • cimbru
  • boia
  • piper
  • sare
  • 100 ml ulei de masline
  • zeama de la 1/2 lamaie

Mod de preparare

  1. Legumele se curata, se taie bucati mai mari si se pun intr-o tava cu putin ulei, impreuna cu cateii de usturoi intregi.
  2. Iepurele se portinoneaza si se aseaza peste legume, fiind uns cu toate condimentele pentru carne.
  3. Se toarna vinul, 1 pahar de apa, se acopera cu o folie pentru inceput, iar dupa 30 de minute se indeparteaza si se coace la foc mic.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

File de porc in aspic

Ingrediente 1 kg file de porc sare piper aspic 1/2 legatura patrunjel Mod de preparare Carnea se da cu sare si piper si se introduce la cuptor 45 de minute.

Fripturi

Ceafa cu glazura de mustar

Ingrediente 1,5 kg ceafă de porc     1 legătură de pătrunjel     5 linguri cu muştar     tarhon     ulei     sare     piper

Fripturi

Cotlete de porc cu miere si ananas

Ingrediente 4 cotlete de porc fara os 1/2 cutie compot de ananas rondele 2 linguri miere 1 lingurita mustar Mod de preparare Speli cotletele si le crestezi adanc pe lungime

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu