Iepure cu legume la tava

Ingrediente
- 1 iepure
- 2-3 morcovi
- 1 radacina patrunjel
- 3 cepe
- 2 ardei
- 2 ardei iuti
- 6-7 catei de usturoi
- 1/2 pahar vin alb
- 3-4 rosii mici
Pentru uns carnea:
- rozmarin
- putina salvie
- cimbru
- boia
- piper
- sare
- 100 ml ulei de masline
- zeama de la 1/2 lamaie
Mod de preparare
- Legumele se curata, se taie bucati mai mari si se pun intr-o tava cu putin ulei, impreuna cu cateii de usturoi intregi.
- Iepurele se portinoneaza si se aseaza peste legume, fiind uns cu toate condimentele pentru carne.
- Se toarna vinul, 1 pahar de apa, se acopera cu o folie pentru inceput, iar dupa 30 de minute se indeparteaza si se coace la foc mic.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Saltimboca
Ingrediente 8 felii de file de vitel sare si piper faina 8 felii subtiri de sunca afumata 8 frunze proaspete de salvie 2 linguri de ulei de masline 100ml de
Friptura de porc cu ceapa la cuptor
Ingrediente 1 kg carne de porc 2 cani apa 4 catei de usturoi 1 ceapa 100 g unt rozmarin sare piper foi de dafin Mod de preparare Carnea se taie
Fazan la cuptor
Ingrediente 1 fazan 1 mandarina 1/2 lamaie 3 catei de usturoi 1 ceapa 4 foi de dafin boabe de piper 2 lingurite cimbru uscat 2 lingurite busuioc uscat 300 ml
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!