Iepure cu legume la tava

Iepure cu legume la tava

Ingrediente

  • 1 iepure
  • 2-3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 3 cepe
  • 2 ardei
  • 2 ardei iuti
  • 6-7 catei de usturoi
  • 1/2 pahar vin alb
  • 3-4 rosii mici

Pentru uns carnea: 

  • rozmarin
  • putina salvie
  • cimbru
  • boia
  • piper
  • sare
  • 100 ml ulei de masline
  • zeama de la 1/2 lamaie

Mod de preparare

  1. Legumele se curata, se taie bucati mai mari si se pun intr-o tava cu putin ulei, impreuna cu cateii de usturoi intregi.
  2. Iepurele se portinoneaza si se aseaza peste legume, fiind uns cu toate condimentele pentru carne.
  3. Se toarna vinul, 1 pahar de apa, se acopera cu o folie pentru inceput, iar dupa 30 de minute se indeparteaza si se coace la foc mic.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Friptura de vitel cu legume

Ingrediente 500 g pulpa de vtel 2 morcovi 1 telina 1 ardei gras 2 cartofi 50 ml ulei 1/2 lingurita condiment din legume 1 capatana de usturoi 1 legatura verdeata

Fripturi

Friptura de miel la cuptor

Ingrediente 1 pulpa de miel (de preferat pulpa din spate) de 2 kg cartofi noi 6-7 catei mari usturoi 1 pahar mare vin alb 1 cana de apa cca 50

Fripturi

Muschi de vita in crusta de piper

Ingrediente 1 kg muschi de vita 150 g unt 2 linguri amidon 2 cepe 300 ml vin rosu 100 g piper boabe mozaic 1 legatura tarhon sare Mod de preparare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu