Iahnie de fasole

Ingrediente

• 1/2 kg fasole alba
• 2 cepe
• 5 rosii
• 2 linguri pasta de tomate
• 2 ardei grasi
• 3 catei de usturoi
• sare
• piper
• cimbru
• foi de dafin

Mod de preparare

1. Pui fasolea la fiert in apa, schimband-o de 3 ori, din 10 in 10 minute. In ultima apa adaugi cimbrul si foile de dafin.
2. Cureti ceapa si ardeii, le toci marunt si le calesti in ulei, cu putina apa. Spre sfarsit pui si rosiile taiate, pasta de tomate diluata cu apa si usturoiul maruntit.
3. Cand fasolea este fiarta, o pui peste compozitia de mai sus si o mai lasi pe foc 30 de minute. La sfarsit potrivesti de sare si piper.