Halvita de casa cu fistic

Ingrediente

• 500 g miere de albine
• 400 g zahar
• 4 albusuri
• 100 g zahar pudra
• 1 lingurita esenta de vanilie 
• 1 kg migdale (opțional)
• 100 g fistic 
• 1 pachet foi de napolitane

Mod de preparare

1. Migdalele si fisticul se prajesc in cuptor 10 minute.
2. Mierea se incalzeste pe bain marie, iar zaharul se topeste separat si se amesteca bine cu mierea.
3. Albusurile se bat spuma si se amsteca cu compozitia de mai sus pana incepe sa se ingoase si sa lipeasca.
4. Se pun in crema zazarul pudra, esenta, migdalele si fisticul.
5. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt si foi de napolitana se torna compozitia de mai sus niveland cu o lingura unsa cu ulei, se acopera cu foi de napolitana si se da la rece cateva ore.