Gustare cu telina

Gustare cu telina

Ingrediente

  • 1 kg telina
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 250 g orez
  • 700 ml supa de legume
  • 1 legatura ceapa verde
  • 100 g cas sau telemea mai nesarata
  • 2 catei de usturoi
  • 30 ml ulei de masline
  • 2 rosii
  • cimbru
  • busuioc
  • rozmarin
  • sare
  • 1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare

  1. Cureti ceapa verde si uturoiul. Speli ceapa verde si o tai in rondele fine. Zdrobesti usturoiul. Inabusi ceapa si usturoiul in ulei, adaugand cate putina supa, iar dupa 2 minute orezul. Torni treptat supa si lasi sa fiarba la foc mediu, pana cand orezul absoarbe lichidul. Condimentezi orezul cu cimbru, busuioc si rozmarin si il sarezi.
  2. Dai branza pe razatoare, iar rosiile le tai felii. In orezul racit, adaugi 1/2 din cantitatea de branza si patrunjelul fin tocat.
  3. Cureti telina, o tai in felii groase de 1 cm, pe care le stropesti cu zeama de lamaie si le asezi pe un platou. Intinzi pasta pe feliile de telina si decorezi cu rosiile si cu restul de branza.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Dip de ceapa

Ingrediente 200 g iaurt 100 g smantana 1 lingurita fulgi de ceapa macinati 1 varf lingurita usturoi granulat 2 cepe mari 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare Ceapa

Aperitive

Chiftelute de cartofi cu branza

Ingrediente 1 kg cartofi 2 morcovi 200 g telemea rasa 2 linguri smantana 4 oua piper alb 1/2 lingurita boia dulce 3 linguri faina busuioc 1/2 legatura marar 1/2 legatura

Aperitive

Pasta de masline

Ingrediente 400 g masline dietetice 2 rosii 2 catei de usturoi 1 lingura ulei de masline 2 legaturi patrunjel Mod de preparare Scoti samburii maslinelor si apoi le dai prin

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu