Gustare cu telina

Gustare cu telina

Ingrediente

  • 1 kg telina
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 250 g orez
  • 700 ml supa de legume
  • 1 legatura ceapa verde
  • 100 g cas sau telemea mai nesarata
  • 2 catei de usturoi
  • 30 ml ulei de masline
  • 2 rosii
  • cimbru
  • busuioc
  • rozmarin
  • sare
  • 1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare

  1. Cureti ceapa verde si uturoiul. Speli ceapa verde si o tai in rondele fine. Zdrobesti usturoiul. Inabusi ceapa si usturoiul in ulei, adaugand cate putina supa, iar dupa 2 minute orezul. Torni treptat supa si lasi sa fiarba la foc mediu, pana cand orezul absoarbe lichidul. Condimentezi orezul cu cimbru, busuioc si rozmarin si il sarezi.
  2. Dai branza pe razatoare, iar rosiile le tai felii. In orezul racit, adaugi 1/2 din cantitatea de branza si patrunjelul fin tocat.
  3. Cureti telina, o tai in felii groase de 1 cm, pe care le stropesti cu zeama de lamaie si le asezi pe un platou. Intinzi pasta pe feliile de telina si decorezi cu rosiile si cu restul de branza.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Rosii umplute cu mozzarella

Ingrediente 4 rosii 300 g branza telemea 200 g mozzarella 2 linguri cu pesmet 2 linguri cu rosii uscate busuioc oregano piper sare Mod de preparare 1.Spala rosiile si taie-le

Aperitive

Ardei grasi umpluti cu branza de vaci

Ingrediente 600 g branza vaci 200 g unt 10 ardei grasi sare 1 legatura marar Mod de preparare Untul se freaca spuma, se adauga branza de vaci si se pune

Aperitive

Oua umplute cu ton

Ingrediente 10 oua 1 conserva de ton 1 fir ceapa verde 1 castravete murat 2 lingurite mustar 2 linguri suc de lamaie 2 fire marar 2 fire patrunjel sare pipe

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu