Gustare cu telina

Gustare cu telina

Ingrediente

  • 1 kg telina
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 250 g orez
  • 700 ml supa de legume
  • 1 legatura ceapa verde
  • 100 g cas sau telemea mai nesarata
  • 2 catei de usturoi
  • 30 ml ulei de masline
  • 2 rosii
  • cimbru
  • busuioc
  • rozmarin
  • sare
  • 1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare

  1. Cureti ceapa verde si uturoiul. Speli ceapa verde si o tai in rondele fine. Zdrobesti usturoiul. Inabusi ceapa si usturoiul in ulei, adaugand cate putina supa, iar dupa 2 minute orezul. Torni treptat supa si lasi sa fiarba la foc mediu, pana cand orezul absoarbe lichidul. Condimentezi orezul cu cimbru, busuioc si rozmarin si il sarezi.
  2. Dai branza pe razatoare, iar rosiile le tai felii. In orezul racit, adaugi 1/2 din cantitatea de branza si patrunjelul fin tocat.
  3. Cureti telina, o tai in felii groase de 1 cm, pe care le stropesti cu zeama de lamaie si le asezi pe un platou. Intinzi pasta pe feliile de telina si decorezi cu rosiile si cu restul de branza.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Placinta cu spanac si branza

Ingrediente 1 pachet foi de placinta 750 g spanac congelat 150 g unt 150 g branza feta 3 oua 3 cepe 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1 varf de

Aperitive

Crochete din smantana

Ingrediente 250 ml smantana groasa 1 ou 1 lingura faina 150 g unt Mod de preparare Se prepara o coca din smantana, ou, faina si putin sare. Se ia cu

Aperitive

Lamai umplute cu sardele

Ingrediente 6 lamai 1 cutie sardele in ulei 50 g margarina 1 lingura mustar 1 lingurita boia dulce 5-6 masline 2-3 fire patrunjel sare piper Mod de preaparare Le tai

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu