Gulas

Gulas

Ingrediente

  • 4 cepe
  • 2 ardei grasi rosii
  • 2 ardei grasi galbeni
  • 2 ardei grasi verzi
  • 1kg carne de vita
  • 6 linguri de masline
  • 8 linguri boia
  • 2 linguri bulion
  • 250ml vin rosu
  • 6 linguri smintina
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Se taie ceapa rondele. Se taie jumatati ardeii grasi si se curata de cotoare si seminte. Pulpa se taie fisii.
  2. Se taie cuburi carnea si se prajeste de jur imprejur in ulei, la foc iute. Se adauga ceapa si ardei gras si se calesc putin.
  3. Se condimenteaza cu boia si bulion. Se stinge cu vin si 125ml apa. Se acopera si se lasa sa se inabuse cca 60 de minute apoi se sareaza si se pipereaza.

Mod de servire

Gulasul se serveste cu smantana.

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