Gogosari in sos de mustar
Ingrediente
- 2,5 kg gogosari
- 250 g mustar
- 250 ml otet
- 250 ml ulei
- 250 g zahar
- 3 foi dafin
- 1 lingurita boabe piper negru
- 2 linguri sare
Mod de preparare
- Gogosarii se curata de cotoare, seminte si se taie felii. Intr-o cratita se fierb uleiul, otetul, zaharul, mustarul, foile de dafin si piperul timp de 5 minute.
- Se introduc gogosarii, se pune sarea si se amesteca bine. Se fierbe totul sub capac timp de 10 minute, amestecand din cand in cand. Apoi se lasa sa fiarba descoperit inca 10 minute.
- Se pune compozitia in borcane sterilizate, care se acopera cu o patura pana a doua zi. Se pastreaza la loc racoros.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Ardei copti la borcan
Ingrediente 10 kg de ardei proaspeti o cana de otet o cana de zahar o cana de apa sare dupa gust 1 conservant Mod de preparare Se culeg ardeii si
Zacusca cu vinete si ardei
Ingrediente 2 kg vinete 2 kg ardei capia 1/2 kg ceapa rosie 150 ml ulei boabe de piper sare Mod de preparare Vinetele se coc, se decojesc si se lasa
Tocana din gogosari
Ingrediente 3 kg gogosari 30 g zahar 1/2 kg ceapa 2 kg rosii 1/2 l ulei foi de dafin 1 lingurita piper frunze de telina sare Mod de preparare Gogosarii
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!