Gogosari in sos de mustar
Ingrediente
- 2,5 kg gogosari
- 250 g mustar
- 250 ml otet
- 250 ml ulei
- 250 g zahar
- 3 foi dafin
- 1 lingurita boabe piper negru
- 2 linguri sare
Mod de preparare
- Gogosarii se curata de cotoare, seminte si se taie felii. Intr-o cratita se fierb uleiul, otetul, zaharul, mustarul, foile de dafin si piperul timp de 5 minute.
- Se introduc gogosarii, se pune sarea si se amesteca bine. Se fierbe totul sub capac timp de 10 minute, amestecand din cand in cand. Apoi se lasa sa fiarba descoperit inca 10 minute.
- Se pune compozitia in borcane sterilizate, care se acopera cu o patura pana a doua zi. Se pastreaza la loc racoros.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Zacusca de vara
Ingrediente 2 cepe uscate 1 legatura ceapa verde 2 vinete mari ( aprox. 1 kg) 3 ardei grasi galbeni 3 ardei capia rosii 6 rosii (aprox. 1 kg) 50 ml
Ardei capia in otet
Ingrediente 2 kg ardei capia 1/2 l otet 1 l apa 250 g zahar sare foi de dafin 150 g hrean 3 lingurite boabe de mustar Mod de preparare Ardeii
Ardei iuti in otet
Ingrediente 1/2 kg ardei iuti 500 ml otet 500 ml apa 1 lingura zahar 1 lingura sare 1 lingura boabe de mustar Mod de preparare Ardeii se spala in mai
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!