Gogosari cu varza rosie

Gogosari cu varza rosie

Ingrediente

  • 5 kg gogosari
  • 2 verze rosii
  • 1/2 telina
  • 2 morcovi
  • 500 ml otet
  • 4 linguri zahar
  • hrean
  • boabe de piper
  • foi de dafin
  • sare

Mod de preparare

  1. Gogosarii se spala si li se indeparteaza cotorul si semintele.
  2. Varza tocata se amesteca cu morcovii rasi si telina, se potriveste de sare si se lasa  o ora sa se inmoaie.
  3. Gogosarii se umplu cu amestecul de varza, se pun intr-un borcan impreuna cu hreanul, foile de dafin si piperul.
  4. Otetul se fierbe impreuna cu zaharul, 3 l apa si 4 linguri sare si se toarna fierbinte peste gogosari, dupa care se acopera bine cu capac.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve si Muraturi

Ardei iuti in otet

Ingrediente 1/2 kg ardei iuti 500 ml otet 500 ml apa 1 lingura zahar 1 lingura sare 1 lingura boabe de mustar Mod de preparare Ardeii se spala in mai

Conserve si Muraturi

Zacusca de vara

Ingrediente 2 cepe uscate 1 legatura ceapa verde 2 vinete mari ( aprox. 1 kg) 3 ardei grasi galbeni 3 ardei capia rosii 6 rosii (aprox. 1 kg) 50 ml

Conserve si Muraturi

Tocana din gogosari

Ingrediente 3 kg gogosari 30  g zahar 1/2 kg ceapa 2 kg rosii 1/2 l ulei foi de dafin 1 lingurita piper frunze de telina sare Mod de preparare Gogosarii

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu