Gogosari cu varza rosie

Ingrediente
- 5 kg gogosari
- 2 verze rosii
- 1/2 telina
- 2 morcovi
- 500 ml otet
- 4 linguri zahar
- hrean
- boabe de piper
- foi de dafin
- sare
Mod de preparare
- Gogosarii se spala si li se indeparteaza cotorul si semintele.
- Varza tocata se amesteca cu morcovii rasi si telina, se potriveste de sare si se lasa o ora sa se inmoaie.
- Gogosarii se umplu cu amestecul de varza, se pun intr-un borcan impreuna cu hreanul, foile de dafin si piperul.
- Otetul se fierbe impreuna cu zaharul, 3 l apa si 4 linguri sare si se toarna fierbinte peste gogosari, dupa care se acopera bine cu capac.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Zacusca de vara
Ingrediente 2 cepe uscate 1 legatura ceapa verde 2 vinete mari ( aprox. 1 kg) 3 ardei grasi galbeni 3 ardei capia rosii 6 rosii (aprox. 1 kg) 50 ml
Zacusca cu morcovi
Ingrediente 2,5 kg morcovi 2,5 kg gogosari 2 kg ceapa 2 teline 500 ml ulei 3 linguri vegeta foi de dafin 1 kg bulion Mod de preparare Morcovul si telina
Tocana din gogosari
Ingrediente 3 kg gogosari 30 g zahar 1/2 kg ceapa 2 kg rosii 1/2 l ulei foi de dafin 1 lingurita piper frunze de telina sare Mod de preparare Gogosarii
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!