Gem de prune

Gem de prune

Ingrediente

  • 2 kg prune, injumatatite, fara samburi
  • zeama de la o lamaie
  • 2 kg zahar
  • un cubulet de unt

Mod de preparare

1. Puneti doua farfuriute in congelator.

2. Puneti prunele intr-o oala, adaugati zeama de lamaie si turnati 400 ml de apa. Aduceti la fierbere, apoi micsorati focul si fierbeti usor pentru 30 de minute, amestecand din cand in cand, pana ce prunele se inmoaie.

3. Luati oala de pe foc si adaugati zaharul. Amestecati pana ce acesta se dizolva. Readuceti la fierbere si dati la foc mare pentru 10 minute. Opriti focul. Puneti o lingura de gem pe farfuria de la congelator. Lasati-l pentru cateva minute sa vedeti daca incepe sa se aseze. Puneti degetul peste compozitie: daca si-a format o pojghita fina, atunci este gata, daca nu, atunci readuceti la fierbere pentru inca 2 minute. Testati de fiecare data si continuati fierberea, daca este cazul.

4. Cand este gata, indepartati eventualele depuneri de la suprafata gemului, adaugati untul si amestecati. Lasati sa se raceasca pentru 10-15 minute.

5. Puneti gemul in borcanele sterilizate si inchideti bine capacul. Lasati-le sa se raceasca, apoi depozitati-le intr-un loc intunecat si racoros.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve de fructe

Dulceata de portocale

Ingrediente 600 g portocale 1 kg zahar 750 ml apa zeama de la o lamaie Mod de preparare Puneti doua farfuriute in congelator. Radeti usor coaja lucioasa sau taiati-o cu

Conserve de fructe

Marmelada Oxoford

Ingrediente 1.5 portocale, spalate bine zeama de la 2 lamai 3 kg zahar 2 linguri melsa Mod de preparare Acoperiti portocalele intregi cu 3 litri de apa, intr-o oala, si

Conserve de fructe

Gem de zmeura

Ingrediente 1.5 kg zmeura 450 gr zahar 200 ml vin spumos (sampanie sau vin rose) 5 fire menta proaspata 1/4 lingurita sare Mod de preparare Zmeura se alege si se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu