Gem de piersici
Ingrediente
- 1,5 kg piersici
- 1 kg zahar
Mod de preparare
- Cantariti piersicile fara samburi si adaugati zahar 3/4 din cantitatea lor.
- Puneti piersicile si zaharul intr-un vas, presarand zahar deasupra ca ultim strat, acoperiti si lasati peste noapte.
- A doua zi spargeti cativa samburi cu spargatorul de nuci.
- Dati in clocot 500 ml apa, adaugati miezii si fierbeti 5 minute, apoi scurgeti si eliminati pielita maronie.
- Puneti piersicile si zaharul intr-o cratita si lasati sa dea intr-un clocot, la foc mic, temperatura fiind continua.
- Amestecati din cand in cand si tineti la foc pana cand piersicile devin translucide. Cand se atinge punctul de fierbere dorit, luati cratita de pe foc.
- Indepartati spuma formata, adaugati miezii, lasati sa se raceasca si turnati gemul obtinut in recipiente de sticla.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Compot de visine
Ingrediente 3 kg visine 1 kg zahar 3 l apa 1 plic zahar vanilat Mod de preparare Fructele curatate de codite, le speli si le asezi in borcane. Prepari un
Compot de gutui aromat
Ingrediente 1 kg gutui, 1/2 kg zahar, 3 pahare apa, 1 bucatica scortisoara,2-3 cuisoare Mod de preparare Se curata gutuile de coaja si samburi si se taie felii de grosimea unui deget.
Dulceata de fructe de padure
Ingrediente 1 kg fructe de padure (mure, zmeura, fragi) 1 kg zahar 1 lamaie 1 lingura rom Mod de preparare Fructele se curatat de frunze si se spala bine. Se
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!