Gem de piersici

Gem de piersici

Ingrediente

  • 1,5 kg piersici
  • 1 kg zahar

Mod de preparare

  1. Cantariti piersicile fara samburi si adaugati zahar 3/4 din cantitatea lor.
  2. Puneti piersicile si zaharul intr-un vas, presarand zahar deasupra ca ultim strat, acoperiti si lasati peste noapte.
  3. A doua zi spargeti cativa samburi cu spargatorul de nuci.
  4. Dati in clocot 500 ml apa, adaugati miezii si fierbeti 5 minute, apoi scurgeti si eliminati pielita maronie.
  5. Puneti piersicile si zaharul intr-o cratita si lasati sa dea intr-un clocot, la foc mic, temperatura fiind continua.
  6. Amestecati din cand in cand si tineti la foc pana cand piersicile devin translucide. Cand se atinge punctul de fierbere dorit, luati cratita de pe foc.
  7. Indepartati spuma formata, adaugati miezii, lasati sa se raceasca si turnati gemul obtinut in recipiente de sticla.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve de fructe

Compot de visine

Ingrediente 3 kg visine 1 kg zahar 3 l apa 1 plic zahar vanilat Mod de preparare Fructele curatate de codite, le speli si le asezi in borcane. Prepari un

Conserve de fructe

Compot de gutui aromat

Ingrediente 1 kg gutui, 1/2 kg zahar, 3 pahare apa, 1 bucatica scortisoara,2-3 cuisoare Mod de preparare Se curata gutuile de coaja si samburi si se taie felii de grosimea unui deget.

Conserve de fructe

Dulceata de fructe de padure

Ingrediente 1 kg fructe de padure (mure, zmeura, fragi) 1 kg zahar 1 lamaie 1 lingura rom Mod de preparare Fructele se curatat de frunze si se spala bine.  Se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu