Gem de piersici

Gem de piersici

Ingrediente

  • 1,5 kg piersici
  • 1 kg zahar

Mod de preparare

  1. Cantariti piersicile fara samburi si adaugati zahar 3/4 din cantitatea lor.
  2. Puneti piersicile si zaharul intr-un vas, presarand zahar deasupra ca ultim strat, acoperiti si lasati peste noapte.
  3. A doua zi spargeti cativa samburi cu spargatorul de nuci.
  4. Dati in clocot 500 ml apa, adaugati miezii si fierbeti 5 minute, apoi scurgeti si eliminati pielita maronie.
  5. Puneti piersicile si zaharul intr-o cratita si lasati sa dea intr-un clocot, la foc mic, temperatura fiind continua.
  6. Amestecati din cand in cand si tineti la foc pana cand piersicile devin translucide. Cand se atinge punctul de fierbere dorit, luati cratita de pe foc.
  7. Indepartati spuma formata, adaugati miezii, lasati sa se raceasca si turnati gemul obtinut in recipiente de sticla.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve de fructe

Dulceata de portocale

Ingrediente 600 g portocale 1 kg zahar 750 ml apa zeama de la o lamaie Mod de preparare Puneti doua farfuriute in congelator. Radeti usor coaja lucioasa sau taiati-o cu

Conserve de fructe

Dulceata din flori de salcam

Ingrediente 300 g flori de salcam 500 ml apa 300 g zahar zeama de la 1 lamaie 2 plicuri zahar vanilat Mod de preparare Florile se desprind de pe ciorchine

Conserve de fructe

Gem de zmeura

Ingrediente 1.5 kg zmeura 450 gr zahar 200 ml vin spumos (sampanie sau vin rose) 5 fire menta proaspata 1/4 lingurita sare Mod de preparare Zmeura se alege si se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu