Gem de piersici

Gem de piersici

Ingrediente

  • 1,5 kg piersici
  • 1 kg zahar

Mod de preparare

  1. Cantariti piersicile fara samburi si adaugati zahar 3/4 din cantitatea lor.
  2. Puneti piersicile si zaharul intr-un vas, presarand zahar deasupra ca ultim strat, acoperiti si lasati peste noapte.
  3. A doua zi spargeti cativa samburi cu spargatorul de nuci.
  4. Dati in clocot 500 ml apa, adaugati miezii si fierbeti 5 minute, apoi scurgeti si eliminati pielita maronie.
  5. Puneti piersicile si zaharul intr-o cratita si lasati sa dea intr-un clocot, la foc mic, temperatura fiind continua.
  6. Amestecati din cand in cand si tineti la foc pana cand piersicile devin translucide. Cand se atinge punctul de fierbere dorit, luati cratita de pe foc.
  7. Indepartati spuma formata, adaugati miezii, lasati sa se raceasca si turnati gemul obtinut in recipiente de sticla.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve de fructe

Marmelada Oxoford

Ingrediente 1.5 portocale, spalate bine zeama de la 2 lamai 3 kg zahar 2 linguri melsa Mod de preparare Acoperiti portocalele intregi cu 3 litri de apa, intr-o oala, si

Conserve de fructe

Zacusca de vinete

Ingrediente 10 vinete 30 gogoşari 10 ardei graşi 1 kg ceapă 1 l ulei 1 l suc de roşii 3 foi de dafin sare piper Mod de preparare 1.Coace și

Conserve de fructe

Compot de gutui

Ingrediente 1 kg gutui 1 l apa 300 g zahar zeama de la 1 lamaie 1 baton scortisoara Mod de preparare Se fierb 10 minute apa, zaharul si scortisoara. Gutuile

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu