Gem de morcovi cu caise

Ingrediente

• caise 300g
• 1 portocala
• 1 kg zahar
• 750 g morcovi
• 1 pachetel Gelfix

Mod de preparare

1. Se rad morcovii cât mai fin, caisele se taie în cubuleţe. Se stoarce peste ele portocala, se adaugă coaja rasă de la portocală, zahărul, se amestecă ingredientele şi se lasă 3-4 ore să stea.
   După acest timp, se adaugă Gelfix, se amestecă şi se fierbe 4- 5 minute.
2. Se toarnă cald în borcane. Acestea se închid cu
   capace, borcanele se întorc şi se aşază pe capace 15 minute, apoi se pun pe rafturi, în loc răcoros.