Gem de kiwi

Ingrediente

• 1 kg kiwi
• 900 g zahar tos
• 1 cana cu apa
• 1 lamaie
• 50 ml rom

Mod de preparare

1. Curata fructele de kiwi de coaja cat de subtire poti si indeparteaza partea dura. Taie fructele cubulete, pune-le intr-un castron si toarna peste ele zeama de la lamaie.

2. Intr-o oala, adauga apa si zaharul. Pune totul pe foc si amesteca din cand in cand, pana se formeaza un sirop dens. Cand e gata, toarna siropul peste feliile de kiwi si amesteca usor, ca sa nu se sfarame. Lasa sa fiarba zece minute, dupa care toarna zeama de lamaie.

3. Mai lasa pe foc cinci minute, iar la final, aromatizeaza cu putin rom. Umple borcanele sterilizate si sigileaza-le bine.