Gasca cu legume si galuste

Gasca cu legume si galuste

Ingrediente

  • o gasca (de vreo 3,5 kg)
  • sare si piper
  • tarhon uscat
  • 3 cepe
  • 200 g morcovi
  • 200 g telina

Mod de preparare

  1. Curata gasca de grasimea vizibila, apoi spal-o pe dinauntru si usuc-o. Pe dinafara si pe dinauntru unge-o cu sare, piper, tarhon si jales.
  2. Curata ceapa si tai-o felii. Spala morcovii si telina, curata-i si, taie-i bucati. Pune 1 litru de apa intr-o cratita si asaza gasca cu pieptul in sus.
  3. De jur-imprejur asaza legumele. Acopera cratita si pune-o in cuptorul incalzit (260°C) circa 30 de minute. Redu temperatura la 180°C si, in cratita acoperita, mai lasa gasca inca o ora si jumatate.
  4. Scoate cratita, indeparteaza capacul, scoate gasca si pune-o, cu pieptul in sus, pe tava cuptorului. Eventual cresteaza-i copanele, pentru a se putea scurge restul de grasime.
  5. Ridica temperatura cuptorului la 220°C si lasa gasca sa se friga 30 de minute. Nu turna deasupra grasimea, caci din ea faci un sos.
  6. Pune gasca si legumele pe un platou, adauga sosul fierbinte.

Mod de servire

Serveste-o cu varza rosie si galuste de cartofi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Frigarui cu pui

Ingrediente 1 piept de pui 2-3 ardei capia 5 ciuperci 4 rosii cherry 1 dovlecel ulei sare piper busuioc oregano 150 ml vin rosu 1 felie slanina Mod de preparare

Mancaruri cu carne

Conopida cu carne de pui

Ingrediente 600 g carne de pui 2 linguri ulei 1 conopida 4 rosii 30 g faina 50 g bulion Mod de preparare Bucatile se carne se presara cu sare si

Mancaruri cu carne

Pui mexican

Ingrediente 20ml ulei de floarea soarelui 4 pulpe superioare de pui 1 ceapa taiata 1 ardei gras, taiat 1 conserva de rosii 1 conserva de fasole scursa 50ml de coriandru

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu