Galuste de stiuca in sos de smantana

Ingrediente
- 1 stiuca
- 5 linguri smantana
- 1 morcov
- 1 radacina patrunjel
- 1 ardei gras
- 1/4 telina
- 2 cartofi
- 2 felii paine
- 1 ou
- 1 legatura patrunjel
- 1 lingura faina
- 1 ceapa
- 1 ceasca lapte
- piper
- sare
Mod de preparare
- Cureti zarzavatul, il tai marunt si il fierbi impreuna cu cartofii pana scade.
- Dai prin masina de tocat carnea de peste, impreuna cu ceapa si painea inmuiata in lapte. Adaugi sare, piper, oul, verdeata tocata marunt si faina.
- Omogenizezi si formezi galuste pe care le fierbi in zeama de la zarzavat. Cand sunt gata le scoti pe o farfurie, diluezi smantana cu zeama ramasa si torni peste galuste.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Sufleu de peste
Ingrediente 500 g eglefin 400 ml lapte sare si piper negru proaspat macinat 4 foi de gelatina 30 g unt 3 linguri faina 5 linguri smantana 200 g creveti gatiti
Rulouri de hering cu legume
Ingrediente hering proaspat morcovi praz patrunjel verde vin alb sare, piper, apa, o lingura de ulei lamaie Mod de preparare Dupa ce am curatat pestele, l-am transformat in fileuri. Am inceput
Zacusca de peste
Ingrediente 1, 5 kg peste 100 ml ulei 3 linguri faina 1 castravete murat 1 morcov patrunjel 1/2 kg rosii 3 cepe 2 linguri vin foi de dafin piper boabe sare
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!