Galuste de stiuca in sos de smantana

Ingrediente

• 1 stiuca
• 5 linguri smantana
• 1 morcov
• 1 radacina patrunjel
• 1 ardei gras
• 1/4 telina
• 2 cartofi
• 2 felii paine
• 1 ou
• 1 legatura patrunjel
• 1 lingura faina
• 1 ceapa
• 1 ceasca lapte
• piper
• sare

Mod de preparare

1. Cureti zarzavatul, il tai marunt si il fierbi impreuna cu cartofii pana scade.
2. Dai prin masina de tocat carnea de peste, impreuna cu ceapa si painea inmuiata in lapte. Adaugi sare, piper, oul, verdeata tocata marunt si faina.
3. Omogenizezi si formezi galuste pe care le fierbi in zeama de la zarzavat. Cand sunt gata le scoti pe o farfurie, diluezi smantana cu zeama ramasa si torni peste galuste.