Friptura de prc la tigaie
Ingrediente
- 800 g muschi sau pupla de porc
- 3-4 linguri ulei
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- 1 ardei iute
- 2-3 catei de usturoi
- 150 ml vin alb
- 2-3 rosii
- sare
- piper
Mod de preparare
- Speli carnea, o cureti de pielite si o tai in felii de 2 cm. Le presari cu piper si la prajesti in ulei, la foc mic timp de 15 minute. Intre timpt cureti si speli legumele. Tai ceapa si ardeiul gras in fasii, iar ardeiul iute si usturoiul le toci marunt.
- Scoti carnea din tigaie cu o paleta. In grasimea ramasa calesti ceapa si usturoiul, stingi cu vinul diluat cu apa si lasi sa fiarba inabusit 5 minute. Pui carnea in sosul de vin, adaugi ardeiul iute si le lasi la foc mic 10-15 minute.
- Tai marunt rosiile decojite, le pui in tigaie si le lasi sa dea in cateva clocote. La sfarsit potrivesti de sare si piper.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Pastrama de porc cu orez si sofran
Ingrediente 1 kg pastrama de porc 1 ceapa 300 g orez 250 g mazare un varf de cutit sofran 100 ml ulei 4 rosii 250 ml suc de rosii 1
Friptura de iepure
Ingrediente 1 kg pulpa iepure 100 g slanina afumata 50 g unt sare Mod de preparare Stergi carnea de iepure cu un prosop si o impanezi cu slanina. Presari sare
Piept de pui la gratar cu miere
Ingrediente 4 felii piept de pui 2 linguri miere 1 lingura sos de soia 1 lingura otet sare piper Mod de preparare Carnea de pui se cresteaza. Se prepara un
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!