Friptura de porc

Friptura de porc

Ingrediente

  • 700 gr carne porc (pulpa)
  • 200 ml bulion
  • 1 capatana usturoi
  • 20-30 ml ulei
  • 1 lingurita rasa piper
  • 1 lingurita rasa boia
  • 1/2 lingurita sare
  • putin chili (optional)

Mod de preparare

  1. Carnea se taie felii groase de un deget si se bate putin pe ambele parti. Fiecare felie se cresteaza pe margini, de jur imprejur, cam la distanta de 2 degete ca sa impiedicam feliile sa se incovoaie la copt, asa vor ramane drepte.
  2. Asezati carnea pe un singur strat, intr-o tava care merge la cuptor
  3. Cateii de usturoi curatati ii terceti prin presa si apoi ii frecati cu putina sare. Adaugati treptat uleiul, ca la maioneza, frecand mereu, pana obtineti o pasta.
  4. Adaugati bulionul si condimentele peste usturoi. Mai adaugati si cca 100 ml apa, sosul trebuie sa acopere carnea. Turnati acest sos peste carne.
  5. Acoperiti tava cu folie de aluminiu. Dati friptura de porc la cuptor, la 220C pentru 1 ora.
  6. Scoateti folia si daca vi se pare ca a ramas prea mult sos sau il doriti mai gros, mai lasati friptura in cuptor fara folie cca 10 minute.

Mod de servire

Serviti friptura de porc cu piure de cartofi si muraturi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Aripioare crocante la cuptor

Ingrediente 12 aripioare 3 oua 2 linguri de susan 3 linguri de faina 3 linguri de pesmet sare piper boia dulce/iute 2-3 catei de usturoi 1 lingura de mustar Mod

Fripturi

Friptura de porc cu carofi inabusiti

Ingrediente 300 g carne de porc 500g cartofi 1 legatura  patrunjel verde sare piper ulei 1 l apa Mod de preparare Cartofii se curata, se taie cuburi si se fierb

Fripturi

Friptura asortata

Ingrediente 2 felii de ceafa de porc 2 catei de usturoi 2 linguri ulei sare, piper, oregano 2 copanele de pui o ceapa 2 catei de usturoi 1 lingurita pasta

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu