Friptura de porc la tava cu vin

Ingrediente

• 1 kg carne porc
• 1 lingura ulei
• 2 linguri mustar dulce
• 1 morcov
• 1 ceapa
• cateva boabe de piper
• 100 ml vin alb
• 1/2 capatana usturoi
• sare

Mod de preparare

1. Condimentezi carnea, o ungi cu mustar si o frigi intr-o tava cu ulei si putina apa. Cand incepe sa se rumeneasca adaugi morcovul, ceapa taiata subtire si usturoiul.
2. Stropesti carnea cu sosul din tava si cand este aproape gata, torni vinul si mai lasi in cuptor 5 minute.
3. Cand este gata scoti friptura, iar sosul si legumele le pasezi printr-o sita si servesti cu felii de carne.