Friptura de porc cu bere

Friptura de porc cu bere

Ingrediente

  • 1 kg carne de porc
  • 1 fir de praz
  • 1 ceapa
  • 1 telina
  • 1 morcov
  • 3 catei de usturoi
  • 350 ml bere
  • 1 lingura ulei
  • 30 g unt
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Speli carnea si o tai in felii groase de 1,5 cm. Intr-o tigaie cu unt topit si ulei incins, inabusi pe rand feliile de carne, intorcandu-le pe ambele parti si le scoti intr-un vas temorezistent.
  2. Cureti si zdrobesti usturoiul si il amesteci cu putina apa. Stropesti carnea cu berea si mujdeiul, o presari cu sare si piper si introduci vasul in cuptorul preincalzit, la foc potrivit pentru 45 de minute. Din cand in cand, scoti vasul si stropesti carnea cu sos.
  3. Cureti si speli prazul, telina si morcovul, le tai in felii fubttiri, le asezi in vasul cu carne si mai lasi la cuptor inca 15 minute.

Mod de servire

Servesti friptura asortata cu sosul strecurat, alaturi de dovlecei sau ciuperci pane si gogosari murati.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Friptura de porc la tava cu vin

Ingrediente 1 kg carne porc 1 lingura ulei 2 linguri mustar dulce 1 morcov 1 ceapa cateva boabe de piper 100 ml vin alb 1/2 capatana usturoi sare Mod de

Fripturi

Friptura inabusita

Ingrediente 1 kg pulpă de porc 200 g slănină afumată 1 ceapă 250 ml vin roșu 1 pahar cu zeama de varză 100 g untură sare piper chimen Mod de

Fripturi

Cotlete de porc la cuptor

Ingrediente 30 ml ulei de masline 2 capatani de usturoi 10 g cimbru proaspat (5 g uscat) 80 ml otet balsamic 4-6 cotlete de porc, taiate 8 rosii injumatatite Mod

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu