Fileuri de salau cu cartofi

Fileuri de salau cu cartofi

Ingrediente

  • 1 salau
  • 200 g unt
  • 200 g ciuperci
  • 2 cepe
  • 2 cartofi
  • 1 pahar vin alb
  • 1 lamaie
  • nucsoara
  • foi de dafin
  • boabe de piper

Mod de preparare

  1. Cureti, speli pestele si scoti fileurile pe care le presari cu sare, piper, le stropesti cu zeama de lamaie si le lasi la rece.
  2. Fierbi oasele, capul si pielea intr-o cana de apa, impreuna cu o cepa, foi de dafin, cateva boabe de piper si sare. Speli, tai marunt ciupercile si le inabusi in unt, impreuna cu cealalta ceapa si sare.
  3. Torni zeama de oase, mai fierbi 2-3 minute, adaugi fileurile, vinul si mai fierbi 15 minute. Scoti pestele pe o farfurie si torni sosul peste el.

Mod de servire

Se serveste alaturi de cartofi natur.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Merluciu parjit in malai

Ingrediente 4 bucati meruluciu 5 linguri malai ulei pentru prajit sare piper Mod de preparare Speli pestele si il portionezi. Il dai cu sare si piper, il treci prin malai

Mancaruri cu peste

Salau pane

Ingrediente 1 kg salau 3 oua 3 linguri faina 3 linguri pesmet sare 100 ml ulei Mod de preparare Cureti salaul, indepartezi capul si coada, il tai in doua pe

Mancaruri cu peste

Peste cu spanac

Ingrediente 2 bucăți de cod 300 g spanac 2 legături de ceapă verde 2 linguri cu parmezan 2 linguri cu pesmet 1 lămâie ulei sare Mod de preparare 1.Curăţă peștii.

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu