Fileuri de salau cu cartofi

Fileuri de salau cu cartofi

Ingrediente

  • 1 salau
  • 200 g unt
  • 200 g ciuperci
  • 2 cepe
  • 2 cartofi
  • 1 pahar vin alb
  • 1 lamaie
  • nucsoara
  • foi de dafin
  • boabe de piper

Mod de preparare

  1. Cureti, speli pestele si scoti fileurile pe care le presari cu sare, piper, le stropesti cu zeama de lamaie si le lasi la rece.
  2. Fierbi oasele, capul si pielea intr-o cana de apa, impreuna cu o cepa, foi de dafin, cateva boabe de piper si sare. Speli, tai marunt ciupercile si le inabusi in unt, impreuna cu cealalta ceapa si sare.
  3. Torni zeama de oase, mai fierbi 2-3 minute, adaugi fileurile, vinul si mai fierbi 15 minute. Scoti pestele pe o farfurie si torni sosul peste el.

Mod de servire

Se serveste alaturi de cartofi natur.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Crap pane

Ingrediente 600 g crap 2 oua 100 g pesmet 50 g faina 100 ml ulei sare Mod de preparare Pestele se curata, se spala, se portioneaza si se da cu

Mancaruri cu peste

Musaca de cartofi cu peste

Ingrediente 800 g cartofi 800 g peste 100 ml suc de rosii 3 morcovi 1 ceapa rosie 2 foi dafin boabe de pper sare 50 g unt 50 m lapte

Mancaruri cu peste

Merluciu la cuptor

Ingrediente 1 kg file de merluciu] 50 ml ulei 1 capatana usturoi sare Mod de preparare Speli pestele, il stergi si il asezi intr-o tava cu ulei si putina apa.

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu