Fileuri de salau cu cartofi

Fileuri de salau cu cartofi

Ingrediente

  • 1 salau
  • 200 g unt
  • 200 g ciuperci
  • 2 cepe
  • 2 cartofi
  • 1 pahar vin alb
  • 1 lamaie
  • nucsoara
  • foi de dafin
  • boabe de piper

Mod de preparare

  1. Cureti, speli pestele si scoti fileurile pe care le presari cu sare, piper, le stropesti cu zeama de lamaie si le lasi la rece.
  2. Fierbi oasele, capul si pielea intr-o cana de apa, impreuna cu o cepa, foi de dafin, cateva boabe de piper si sare. Speli, tai marunt ciupercile si le inabusi in unt, impreuna cu cealalta ceapa si sare.
  3. Torni zeama de oase, mai fierbi 2-3 minute, adaugi fileurile, vinul si mai fierbi 15 minute. Scoti pestele pe o farfurie si torni sosul peste el.

Mod de servire

Se serveste alaturi de cartofi natur.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Temaki sushi

Ingrediente 75 g ciuperci asiatice 2 linguri ulei de susan 1 lingura sos de soia 2 cepe verzi sushi congelat 4 linguri orez 2  foi alge presate Mod de preparare

Mancaruri cu peste

Pastrav cu sos la cuptor

Ingrediente 2 pastravi 3 linguri unt jumatate de ceapa (fasii) 4-5 catei de usturoi 2 felii de lamaie faina da grau 1 lingura faina de porumb 500 g smantana 50

Mancaruri cu peste

Somon la tigaie

Ingrediente 1 bucata file de somon cu piele piper sare de mare 3 linguri ulei Mod de preparare Se cresteaza pestele pe partea cu piele si se sterge bine, dupa

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu