Fileuri de salau cu cartofi

Fileuri de salau cu cartofi

Ingrediente

  • 1 salau
  • 200 g unt
  • 200 g ciuperci
  • 2 cepe
  • 2 cartofi
  • 1 pahar vin alb
  • 1 lamaie
  • nucsoara
  • foi de dafin
  • boabe de piper

Mod de preparare

  1. Cureti, speli pestele si scoti fileurile pe care le presari cu sare, piper, le stropesti cu zeama de lamaie si le lasi la rece.
  2. Fierbi oasele, capul si pielea intr-o cana de apa, impreuna cu o cepa, foi de dafin, cateva boabe de piper si sare. Speli, tai marunt ciupercile si le inabusi in unt, impreuna cu cealalta ceapa si sare.
  3. Torni zeama de oase, mai fierbi 2-3 minute, adaugi fileurile, vinul si mai fierbi 15 minute. Scoti pestele pe o farfurie si torni sosul peste el.

Mod de servire

Se serveste alaturi de cartofi natur.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Peste in sos tomat in sos tomat

Ingrediente 1 kg cod sau macrou 5 rosii 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 1 lingurita rozmarin 1 lingurita boia iute 1 lamaie 3 linguri ulei de masline piper sare

Mancaruri cu peste

Salau cu maioneza si masline

Ingrediente 1 kg salau 300 g maioneza 1 lamaie sare piper 50 g masline salata verde 1 legatura patrunjel Mod de preparare Pestele se fierbe ca pentru rasol, se curata

Mancaruri cu peste

Crap cu menta

Ingrediente 1,5 kg crap 2 morcovi 2 cepe 100 boabe de piper 2 linguri otet Pentru sos: 100 g frunze de menta 2 linguri ulei de masline sare piper 1

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu