File de peste cu bere

Ingrediente

• 1 kg file de peste proaspat
• 400 ml bere neagra
• 1 linguri faina
• 2 linguri nuca pisata
• piper
• sare
• 200 ml ulei pt prajit

Mod de preparare

1. Speli fileurile de peste si le usuci intre servete curate. Le presari cu sare si piper dupa gust si le pui intr-un castron. Le acoperi cu bere neagra si le lasi in frigider.
2. Dupa aproximativ 3 ore, le scoti pe hartie absorbanta de bucatarie, le treci prin faian amestecata cu nuca pisata si le prajesti in ulei incins la foc mediu intorcandu-le pe ambele parti.

Mod de servire

Servesti alaturi de o salata de sezon.