Ficatei cu smantana

Ingrediente

• 500 g ficatei
• 150 g smantana
• 2 cepe
• 30 ml ulei
• sare
• piper
• 1 legatura patrunjel

Mod de preparare

1. Ficateii se curata, se spala si se pun sa intr-un litru de apa fiarta, iar dupa cateva minute se scot si se taie pe jumatate.
2. Ceapa se caleste putin in ulei, se adauga ficateii, 100 ml apa fierbine, sare, piper si se lasa sa fiarba 20 de minute.
3. Spre sfarsit se adauga smantana, urmand ca dupa 1 minut sa se ia de pe foc si sa se presare cu patrunjel.

Mod de servire

Se serveste imediat, cu mamaliguta.