Ficat mexican

Ingrediente
- 500 g ficat de vita
- 2 linguri faina
- 3 linguri ulei
- 1 ceapa
- 1 ardei gras rosu
- 2 ardei iuti
- 1 lingurita boia iute
- 1 lingurita oregano
- 150 ml concentrat de carn
- 150 ml vin rosu
- 2 rosii
- cimbru
- sare
- piper
Mod de preparare
- Ficatul il tai in felii potrivite. Toci ceapa, ardeiul gras si ardeiul iute, le pui intr-o tigaie in ulei incins si le calesti 2-3 minute. Amesteci boiaua cu oregano si faina, treci ficatul prin aceasta compozitie si il prajesti intr-o cratita cu ulei.
- Adaugi in cratita faina ramasa si rosiile date pe razatoarea mare, lasand sa se inabuse cateva minute. Torni treptat concentratul de carne, vinul si amesteci pana ce sosul se ingroasa.
- Scoti legumele din tigaie si le scurgi de ulei, le adaugi peste ficat si lasi sa fiarba inabusit timp de 15 minute, la foc mic. Dupa ce ficatul s-a fragezit stingi focul si potrivesti de sare si piper.
Mod de servire
Poti servi ficatul cu o garnitura de orez.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Pui grecesc cu masline si foi de vita
Ingrediente 1 pui gata pentru a fi gatit de circa 1.400 g zeama si coaja rasa ale unei lamai sare, piper macinat 200 g ceapa 4 linguri cu ulei de
Sote de vitel
Ingrediente 800 g carne de vitel 3 cepe 1 morcov 150 ml suc de rosii 2 catei de usturoi 2 linguri ulei sare piper 2 foi de dafin 1 legatura
Snitel de porc cu susan
Ingrediente 500 g pulpa de porc 3 lingurite susan 1 ou 1 lingura faina 1 lingura pesmet sare piper boia dulce cimbru nucsoara Mod de preparare Carnea se spala, se
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!