Ficat mexican

Ficat mexican

Ingrediente

  • 500 g ficat de vita
  • 2 linguri faina
  • 3 linguri ulei
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 ardei iuti
  • 1 lingurita boia iute
  • 1 lingurita oregano
  • 150 ml concentrat de carn
  • 150 ml vin rosu
  • 2 rosii
  • cimbru
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Ficatul il tai in felii potrivite. Toci ceapa, ardeiul gras si ardeiul iute, le pui intr-o tigaie in ulei incins si le calesti 2-3 minute. Amesteci boiaua cu oregano si faina, treci ficatul prin aceasta compozitie si il prajesti intr-o cratita cu ulei.
  2. Adaugi in cratita faina ramasa si rosiile date pe razatoarea mare, lasand sa se inabuse cateva minute. Torni treptat concentratul de carne, vinul si amesteci pana ce sosul se ingroasa.
  3. Scoti legumele din tigaie si le scurgi de ulei, le adaugi peste ficat si lasi sa fiarba inabusit timp de 15 minute, la foc mic. Dupa ce ficatul s-a fragezit stingi focul si potrivesti de sare si piper.

Mod de servire

Poti servi ficatul cu o garnitura de orez.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Pui grecesc cu masline si foi de vita

Ingrediente 1 pui gata pentru a fi gatit de circa 1.400 g zeama si coaja rasa ale unei lamai sare, piper macinat 200 g ceapa 4 linguri cu ulei de

Mancaruri cu carne

Sote de vitel

Ingrediente 800 g carne de vitel 3 cepe 1 morcov 150 ml suc de rosii 2 catei de usturoi 2 linguri ulei sare piper 2 foi de dafin 1 legatura

Mancaruri cu carne

Snitel de porc cu susan

Ingrediente 500 g pulpa de porc 3 lingurite susan 1 ou 1 lingura faina 1 lingura pesmet sare piper boia dulce cimbru nucsoara Mod de preparare Carnea se spala, se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu