Fazan la cuptor
Ingrediente
- 1 fazan
- 1 mandarina
- 1/2 lamaie
- 3 catei de usturoi
- 1 ceapa
- 4 foi de dafin
- boabe de piper
- 2 lingurite cimbru uscat
- 2 lingurite busuioc uscat
- 300 ml vin rosu
- 300 ml apa
- sare
Mod de preparare
- Se amesteca toate ingredientele si se lasa fazanul intreg la marinat 12 ore.
- A doua zi se pune fazanul intr-o tava cu ulei, se adauga usturoiul curatat, se toarna 200 ml apa si se da la cuptor 3 ore. Pentru inceput este indicat ca fazanul sa fie invelit in staniol.
Mod de servire
Se serveste cu diverse garnituri.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Pulpe de pui cu couscous si caise
Ingrediente 8 pulpe de pui 2 linguri ulei de măsline 3 cepe potrivite o linguriţă ghimbir măcinat o linguriţă boia 1/2 linguriţă praf de curry 5-6 fire de şofran 500
Pastrama de porc
Ingrediente 3 kg spata de porc 3 linguri boia dulce 1 capatana usturoi 4-5 fire cimbru 1 lingurita piper 1 lingurita sare grunjoasa Mod de preparare Se alege carnea cu
File de porc in aspic
Ingrediente 1 kg file de porc sare piper aspic 1/2 legatura patrunjel Mod de preparare Carnea se da cu sare si piper si se introduce la cuptor 45 de minute.
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!