Fazan la cuptor

Ingrediente

• 1 fazan
• 1 mandarina
• 1/2 lamaie
• 3 catei de usturoi
• 1 ceapa
• 4 foi de dafin
• boabe de piper
• 2 lingurite cimbru uscat
• 2 lingurite busuioc uscat
• 300 ml vin rosu
• 300 ml apa
• sare

Mod de preparare

1. Se amesteca toate ingredientele si se lasa fazanul intreg la marinat 12 ore.
2. A doua zi se pune fazanul intr-o tava cu ulei, se adauga usturoiul curatat, se toarna 200 ml apa si se da la cuptor 3 ore. Pentru inceput este indicat ca fazanul sa fie invelit in staniol.

Mod de servire

Se serveste cu diverse garnituri.