Retete culinare

Ai nevoie de: 1 bucata de muschi de vita de 400 g 1 plic de maghiran uscat 1 pachet de unt 1 legatura de patrunjel boia dulce

Mod de preparare:
Speli carnea, o stergi cu un prosop de bucatariem o dai prin maghiran si o pui pe gratarul incins, pentru 15-20 de minute. In timpul coacerii, o intorci pe amble parti, ai grija sa nu se arda maghiranul de deasupra, pentru ca mischiul nu trebuie sa se patrunda foarte mult.
Cum faci untul: Intr-un castron foarte curat freci untul astfel incat sa iasa apa din el. Untul trebuie sa fie moale, la temperatura camerei. Jumatate din cantitatea de unt o amesteci cu boia si vei avea unt rosu. Cealalata jumatate o amesteci cu patrunjelul fin tocat si vei avea unt de culoarea verde. poti folosi si zeama de la fierberea spanacului.
Pe o folie de aluminiu pui untul de culoare rosie, impachetezi, strangi la capete asaemenea bomboanelor de pom si modelezi, astfel incat sa rezulte un sul pe care il pui la congelator. La fel procedezi si cu untul verde. Il cei folosi la masa atunci cand aduci carnea.
Retete pentru 2 portii
Timp de pregatire: 30 minute