Retete culinare

Ai nevoie de: 500 g antricot de vita 200 ml supa sau apa 100 ml vin rosu 250 ml ulei sare

Mod de preparare:
Speli carnea, o lasi sa se scurga, o asezi intr-o tava cu putin ulei si zeama de supa sau apa, o dai la cuptor si o lasi sa se inabuse. In timpul inabusirii, o stropesti cu sosul format in tava, iar, spre sfarsit, torni vinul pe toata suprafata carnii.
Pentru gogosile de cartofi iti trebuie: 700g cartofi, 2 oua, 100 g cascaval, 100 g faina, piper, sare.
Pregatesti asa: Fierbi cartofii in coaja, ii lasi sa se raceasca, ii cureti, ii dai prin masina de tocat, ii amesteci cu ouale batute, cascavalul ras, faina, piper si sare. Omogenizezi bine compozitia, o portionezi si modelezi gogosile mari cat o nuca, pe care le prajesti in ulei bine incins. Cnad friptura s-a patruns bine, o incerci cu furculita, o scoti de la cuptor, o lasi sa se raceasca si o portionezi. Nu uita de muraturi !
Retete pentru 6 portii
Timp de pregatire: 70 minute