Dulceata de afine

Dulceata de afine

Ingrediente

  • 2 lg afine nezdrobite
  • 1 kg zahar
  • 1/2 pahar apa
  • zeama de la 1 lamaie

Mod de preparare

  1. Pui afinele intr-o strecuratoare de plastic si le treci prin jet de apa rece.
  2. Intr-o cratita emailata fierbi apa si zaharul pana cand obtii un sirop bine legat. Adaugi afinele scurse si le fierbi timp de 20 de minute. In acest timp scuturi vasul cu scurte miscari orizontale si cand dulceata incepe sa se ingroase, amesteci din cand in cand cu o lingura de lemn pe care o folosesti doar la dulceturi. Cand au incepu sa apara basicute la suprafata dulcetii, pe o farfurie rece, probezi daca dulceata se leaga, timp in care iei dulceata de pe foc. Torni zeama delamaie si mai lasi sa fiarba dulceata 2-3 minute la foc mic.
  3. Speli borcanele si le sterilizezi in cuptor. Cand dulceata s-a racit o pui in borcane si le infiletezi capacele metalice.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Tort zizi

Ingrediente 8 albusuri 400 g nuci sau migdale prajite si macinate 1 lingura faina coaja rasa de la 1 lamaie Pentru crema: 6 galbenusuri 250 g zahar 400 g ciocolata

Dulciuri

Tarta cu gelatina si lamaie

Ingrediente Pentru aluat: 100 g zahar 140 g unt 250 g faina 1 galbenus Pentru crema: 75 g unt 80 ml zeama de lamaie 120 g zahar pudra 3 oua

Dulciuri

Tort napoletan

Ingrediente 160 g unt 160 g zahar tos 4 galbenusuri 160 g migdale necuratate coaja de lamaie cuisoare scortisoara 160 g ciocolata rasa 80 g faina 4 albusuri Mod de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu