Dulceata de afine
Ingrediente
- 2 lg afine nezdrobite
- 1 kg zahar
- 1/2 pahar apa
- zeama de la 1 lamaie
Mod de preparare
- Pui afinele intr-o strecuratoare de plastic si le treci prin jet de apa rece.
- Intr-o cratita emailata fierbi apa si zaharul pana cand obtii un sirop bine legat. Adaugi afinele scurse si le fierbi timp de 20 de minute. In acest timp scuturi vasul cu scurte miscari orizontale si cand dulceata incepe sa se ingroase, amesteci din cand in cand cu o lingura de lemn pe care o folosesti doar la dulceturi. Cand au incepu sa apara basicute la suprafata dulcetii, pe o farfurie rece, probezi daca dulceata se leaga, timp in care iei dulceata de pe foc. Torni zeama delamaie si mai lasi sa fiarba dulceata 2-3 minute la foc mic.
- Speli borcanele si le sterilizezi in cuptor. Cand dulceata s-a racit o pui in borcane si le infiletezi capacele metalice.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Bomboane cu susan
Ingrediente 200 g susan 100 g miez de nuca 200 g zahar tot 50 g glucoza lichida Mod de preparare Nucile se oparesc in apa clocotita, iar susanul si nucile
Rulada cu nuca de cocos
Ingrediente 500 g biscuiti cu cacao 300 ml apa 5 linguri zahar 3 linguri cacao Pentru crema: 5 linguri zahar 100 g nuca de cocos 1 pachet margarina 1/2 esenta
Parfait cu expresso
Ingrediente 200 g zahar 4 galbenusuri 400 ml frisca lichida 30 ml cafea expresso biscuiti cu cacao Mod de preparare Galbenusurile se freaca cu zaharul pe baie de aburi, iar
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!