Drob de ciuperci

Ingrediente

• 1/2 kg ciuperci
• 2 legaturi ceapa verde
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel
• 5 oua
• sare
• piper
• unt
• 3 linguri smantana
• faina

Mod de preparare

1. Ceapa se toaca si se caleste in unt impreuna cu ciupercile taiate feliute pana scad.
2. Cand s-a mai racit se amesteca cu verdeata maruntita, sare piper, 4 galbenusuri si albusurile batute spuma.
3. Se framanta un aluat din un ou, smantana, sare si faina cat cuprinde, apoi se intinde o foaie care se aseaza intr-o forma unsa cu unt, imbracand peretii.
4. Se toarna compozitia de ciuperci, se acopera cu marginile, se unge cu unt si se da la cuptor pana se rumeneste.