Dovlecei murati
Ingrediente
- 1 kg dovlecei
- 2 linguri sare grunjoasa
- 550 ml apa
- boabe de mustar
- boabe de piper
- 3-4 frunze de visin
- marar
- 1 hrean, curatat si taiat pe lung
- 1 morcov, curatat si taiat pe lung
- 2 frunze de dafin
- frunze de telina
- 1 ardei iute
- cimbru
Mod de preparare
Spalati si decojiti dovlecelul, apoi taiati-l pe lung.
Puneti in borcanul sterilizat frunzele de telina, cimbrul, o frunza de dafin, doua frunze de visin, mararul, 2-3 bucati de hrean si de morcov. Puneti apoi dovlecelul si ardeiul iute.
Pe deasupra, asezati restul de frunze de visin, dafin, hrean si morcov.
Puneti apa la fiert cu boabe de mustar, piper si sare. Dupa ce a dat un clocot, turnati jumatate din apa peste dovlecel si lasati cam 20 de minute. Turnati apoi restul de apa, sigilati borcanul, lasati sa se raceasca apoi depozitati intr-un loc intunecat si racoros.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Dovlecei murati
Ingrediente 8 dovlecei mici 1 l apa 100 ml otet 1 lingurita si jumatate sare 4 linguri zahar 1 lingura boabe de piper 1 lingura boabe de mustar 3 foi
Saramura pentru slanina
Ingrediente 150 g sare grunjoasa 1 catel de usturoi boabe de piper piper macinat foi de dafin cimbru Mod de preparare Apa se da in clocot o singura data, se
Dulceata de ceapa
Ingrediente 500 g ceapa rosie 200 g zahar brun 150 ml otet balsamic 100 g unt 150 ml cidru de mere sare piper Mod de preparare Cureti ceapa si o
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!