Dovlecei murati

Dovlecei murati

Ingrediente

  • 1 kg dovlecei
  • 2 linguri sare grunjoasa
  • 550 ml apa
  • boabe de mustar
  • boabe de piper
  • 3-4 frunze de visin
  • marar
  • 1 hrean, curatat si taiat pe lung
  • 1 morcov, curatat si taiat pe lung
  • 2 frunze de dafin
  • frunze de telina
  • 1 ardei iute
  • cimbru

Mod de preparare

Spalati si decojiti dovlecelul, apoi taiati-l pe lung.

Puneti in borcanul sterilizat frunzele de telina, cimbrul, o frunza de dafin, doua frunze de visin, mararul, 2-3 bucati de hrean si de morcov. Puneti apoi dovlecelul si ardeiul iute.

Pe deasupra, asezati restul de frunze de visin, dafin, hrean si morcov.

Puneti apa la fiert cu boabe de mustar, piper si sare. Dupa ce a dat un clocot, turnati jumatate din apa peste dovlecel si lasati cam 20 de minute. Turnati apoi restul de apa, sigilati borcanul, lasati sa se raceasca apoi depozitati intr-un loc intunecat si racoros.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve si Muraturi

Zacusca cu vinete si ardei

Ingrediente 2 kg vinete 2 kg ardei capia 1/2 kg ceapa rosie 150 ml ulei boabe de piper sare Mod de preparare Vinetele se coc, se decojesc si se lasa

Conserve si Muraturi

Zacusca de vara

Ingrediente 2 cepe uscate 1 legatura ceapa verde 2 vinete mari ( aprox. 1 kg) 3 ardei grasi galbeni 3 ardei capia rosii 6 rosii (aprox. 1 kg) 50 ml

Conserve si Muraturi

Gogosari in sos de mustar

Ingrediente 2,5 kg gogosari 250 g mustar 250 ml otet 250 ml ulei 250 g zahar 3 foi dafin 1 lingurita boabe piper negru 2 linguri sare Mod de preparare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu