Dovlecei murati

Ingrediente
- 1 kg dovlecei
- 2 linguri sare grunjoasa
- 550 ml apa
- boabe de mustar
- boabe de piper
- 3-4 frunze de visin
- marar
- 1 hrean, curatat si taiat pe lung
- 1 morcov, curatat si taiat pe lung
- 2 frunze de dafin
- frunze de telina
- 1 ardei iute
- cimbru
Mod de preparare
Spalati si decojiti dovlecelul, apoi taiati-l pe lung.
Puneti in borcanul sterilizat frunzele de telina, cimbrul, o frunza de dafin, doua frunze de visin, mararul, 2-3 bucati de hrean si de morcov. Puneti apoi dovlecelul si ardeiul iute.
Pe deasupra, asezati restul de frunze de visin, dafin, hrean si morcov.
Puneti apa la fiert cu boabe de mustar, piper si sare. Dupa ce a dat un clocot, turnati jumatate din apa peste dovlecel si lasati cam 20 de minute. Turnati apoi restul de apa, sigilati borcanul, lasati sa se raceasca apoi depozitati intr-un loc intunecat si racoros.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Dovlecei murati
Ingrediente 8 dovlecei mici 1 l apa 100 ml otet 1 lingurita si jumatate sare 4 linguri zahar 1 lingura boabe de piper 1 lingura boabe de mustar 3 foi
Ardei iuti in otet
Ingrediente 1/2 kg ardei iuti 500 ml otet 500 ml apa 1 lingura zahar 1 lingura sare 1 lingura boabe de mustar Mod de preparare Ardeii se spala in mai
Gogosari dietetici(fara sare)
Ingrediente 5 kg gogosari 100 ml ulei 2 litri apa 1 litru otet din vin (poate fi si mai putin) 200-400 grame zahar 2-3 plicuri de conservant boabe de mustar
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!