Dovlecei murati
Ingrediente
- 8 dovlecei mici
- 1 l apa
- 100 ml otet
- 1 lingurita si jumatate sare
- 4 linguri zahar
- 1 lingura boabe de piper
- 1 lingura boabe de mustar
- 3 foi de dafin
- cateva fire de marar uscat
Mod de preparare
- Se fierbe apa cu zaharul, sare, otetul, boabele de mustar si piper si foile de dafin.
- Dovleceii se spala si se taie felii. Se aseaza in borcane de 800 de g impreuna cu mararul.
- Se toarna zeama fierbinte si se acopera.
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Ingrediente 2 kg vinete 2 kg ardei capia 1/2 kg ceapa rosie 150 ml ulei boabe de piper sare Mod de preparare Vinetele se coc, se decojesc si se lasa
Zacusca de vara
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Ingrediente 1 radacina de hrean, 300 ml otet 9°, 1 l apa, 2 linguri de zahar, piper boabe, flori de marar, frunze de telina, foi de dafin, boabe de mustar,
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