Retete culinare

Ai nevoie de: 10 oua 300 g zahar 500 ml lapte 3 linguri faina 1 lingura cacao 50 ml esenta de rom 50 ml esenta de vanilie 150 - 200 g frisca

Mod de preparare:
Ardeti intr-o cratita de 3 litri 200 g zahar si stingeti cu esenta de rom. Tapetati peretii vasului cu zharul caramelizat. Separat, amestecati 6 oua cu 50g zahar, cu laptele caldut si cu vanilia. Turnati aceasta compozitie in vasul tapetat cu zahar caramel si puneti-o la cuptor pentru 30 de minute. Intre timp, preparati blatul astfel: frecati 4 galbenusuri cu 50g zahar. Adaugati albusurile batute spuma, faina si cacaoa. Turnati compozitia obtinuta peste crema caramel, la 30 de minute dupa ce aceasta a fost bagata la cuptor. Lasati vasul la cuptor inca 30 de minute apoi scoateti-l, lasati-l la racit si rasturanati-l cu atentie pe un platou. Dupa ce s-a racit total, ornati-l cu frisca batuta. Tineti-l la frigider inainte de a fi servit. Este mai bun a doua zi dupa ce a fost pregatit.