Retete culinare

Ai nevoie de: 800 g cartofi 300 g telemea 3 oua 150 g smantana 150 g unt sau margarina 1 lingura pesmet

Mod de preparare:
Speli bine cartofii, ii fierbi in coaja, apoi ii cureti si ii tai in felii groase de 1 cm. Razi sau zdrobesti branza si o amesteci cu ouale batute si smantana. Ungi o tava cu unt si o tapetezi cu pesmet. Asezi cartofii in straturi, alternand cu felii de unt si pasta de branza. Dai budinca la cuptor pentru 20 de minute, pana se rumeneste frumos.
Sfat:Separa ouale si bate albusurile spuma. Pune pasta cu branza deasupra, si budinca va fi astfel mai pufoasa.