Curcan umplut cu ciuperci

Curcan umplut cu ciuperci

Ingrediente

  • 1 curcan
  • 500 g carne tocata de porc
  • 1 kg ciuperci
  • 100 g unt
  • 2 cepe
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Curcanul se curata, se spala, se sterge si se lasa la rece.
  2. Carne tocata se potriveste de sare si piper si se prajeste putin intr-o tigaie cu unt.
  3. Ciupercile se spala, se taie felii si se inabusa in ulei impreuna cu ceapa taiata marunt.
  4. Compozitia de mai sus se amesteca cu carne, apoi se umple curcanul, se coase, se unge cu ulei si se da la cuptor intr-o tava cu putina apa.
  5. In timp ce se rumeneste, curcanul se stropeste cu zeama din tava, iar cand este gata se scoate ata si se transeaza.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Fazan la cuptor

Ingrediente 1 fazan 1 mandarina 1/2 lamaie 3 catei de usturoi 1 ceapa 4 foi de dafin boabe de piper 2 lingurite cimbru uscat 2 lingurite busuioc uscat 300 ml

Fripturi

Friptura de porc picanta

Ingrediente 1 kg carne de porc sare piper 1 lingura ulei sare frunze de rozmarin boia iute Mod de preparare Carnea de porc se portioneaza, se unge cu ulei si

Fripturi

Pui exotic

Ingrediente 2 bucati piept de pui 2 lingurite mustar iute 2 lingurite rozmarin uscat 1/2 lingurita chimen maruntit 1/2 lingurita piper alb 1 lingura ulei sare Mod de preparare Amesteci

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu