Curcan umplut cu ciuperci

Curcan umplut cu ciuperci

Ingrediente

  • 1 curcan
  • 500 g carne tocata de porc
  • 1 kg ciuperci
  • 100 g unt
  • 2 cepe
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Curcanul se curata, se spala, se sterge si se lasa la rece.
  2. Carne tocata se potriveste de sare si piper si se prajeste putin intr-o tigaie cu unt.
  3. Ciupercile se spala, se taie felii si se inabusa in ulei impreuna cu ceapa taiata marunt.
  4. Compozitia de mai sus se amesteca cu carne, apoi se umple curcanul, se coase, se unge cu ulei si se da la cuptor intr-o tava cu putina apa.
  5. In timp ce se rumeneste, curcanul se stropeste cu zeama din tava, iar cand este gata se scoate ata si se transeaza.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Ciuperci la gratar

Ingrediente 15 ciuperci sare piper Mod de preparare Ciupercile se spala si se curata de pilite. Se presara cu sare si se lasa sa stea 10 minute. Se frig pe

Fripturi

Friptura din ceafa de porc marinata

Ingrediente 1 kg ceafa de porc 100 ml ulei 200 ml vin alb 1 lingurita cimbru 1 lingurita busuioc 1 lamaie condimente pentru friptura sare piper Mod de preparare Ceafa

Fripturi

Friptura de porc cu bere

Ingrediente 1 kg carne de porc 1 fir de praz 1 ceapa 1 telina 1 morcov 3 catei de usturoi 350 ml bere 1 lingura ulei 30 g unt sare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu