Crochete de peste si ciuperci

Crochete de peste si ciuperci

Ingrediente

  • 500 g file de peste
  • 250 g ciuperci proaspete
  • 1 ceapa
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper
  • 100 g franzela
  • 200 ml apa sau lapte
  • 3 oua
  • pesmet
  • 2-3 linguri faina
  • 200 ml ulei

Mod de preparare

  1. Inmoi painea in apa sau lapte. Cureti si speli ciupercile si ceapa, apoi le toci marunt si le inabusi putin in 2-3 linguri de ulei.
  2. Speli pestele, il usuci si il treci prin masina de tocat impreuna cu franzela bine stoarsa si legumele calite si scurse. In pasta obtinuta incorporezi 2 oua batute, patrunjelul tocat fin, sare si piper dupa gust.
  3. Omogenizezi compozitia si cu mainile udeformezi crochete pe care le treci prin faina, ou batut si pesmet.
  4. Prajesti crochetele in ulei si le scoti pe hartie absorbanta.

Mod de servire

Se servesc cu felii de lamaie.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Rosii umplute cu legume

Ingediente 1 kg rosii 1 vanata 2 cepe 2 gulii 1/2 varza 250 g spanac proaspat sau congelat 5 catei de usturoi 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare

Aperitive

Aperitiv cu masline

Ingrediente 150 g faina 6 oua 1 pliculet praf de copt 4 linguri ulei 200 g masline 200 g cascaval 2 gogosari murati Mod de preparare Ouale se bat bine,

Aperitive

Placinta cu praz si cartofi

Ingrediente 8 cartofi 2 fire praz 1 pachet foi de placinta 1 morcov 1 legatura marar 100 ml ulei sare Mod de preparare Cureti, speli si fierbi cartofii pe care

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu