Crochete de peste si ciuperci
Ingrediente
- 500 g file de peste
- 250 g ciuperci proaspete
- 1 ceapa
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
- 100 g franzela
- 200 ml apa sau lapte
- 3 oua
- pesmet
- 2-3 linguri faina
- 200 ml ulei
Mod de preparare
- Inmoi painea in apa sau lapte. Cureti si speli ciupercile si ceapa, apoi le toci marunt si le inabusi putin in 2-3 linguri de ulei.
- Speli pestele, il usuci si il treci prin masina de tocat impreuna cu franzela bine stoarsa si legumele calite si scurse. In pasta obtinuta incorporezi 2 oua batute, patrunjelul tocat fin, sare si piper dupa gust.
- Omogenizezi compozitia si cu mainile udeformezi crochete pe care le treci prin faina, ou batut si pesmet.
- Prajesti crochetele in ulei si le scoti pe hartie absorbanta.
Mod de servire
Se servesc cu felii de lamaie.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Pate vegetal
Ingrediente 450 g ciuperci 1 foaie dafin 1/4 lingurita cimbru 1/4 legatura patrunjel 3 catei de usturoi 1 lingurita pasta de ceapa 5 linguri fasole fiarta 2 lingurite unt de
Aperitiv cu spuma de branza
Ingrediente 100 g aluat de patiserie 100 g branza de oaie 1 catel de usturoi 2 lg unt 2 lg nuca macinata cateva frunze de patrunjel verde 12 jumatati nuca
Omleta cu ciuperci
Ingrediente 100 ml lapte sau apa minerala 400 g ciuperci la conserva 100 g unt 8 oua 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare Scoti ciupercile din conserva, le
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!