Crochete de peste si ciuperci

Crochete de peste si ciuperci

Ingrediente

  • 500 g file de peste
  • 250 g ciuperci proaspete
  • 1 ceapa
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper
  • 100 g franzela
  • 200 ml apa sau lapte
  • 3 oua
  • pesmet
  • 2-3 linguri faina
  • 200 ml ulei

Mod de preparare

  1. Inmoi painea in apa sau lapte. Cureti si speli ciupercile si ceapa, apoi le toci marunt si le inabusi putin in 2-3 linguri de ulei.
  2. Speli pestele, il usuci si il treci prin masina de tocat impreuna cu franzela bine stoarsa si legumele calite si scurse. In pasta obtinuta incorporezi 2 oua batute, patrunjelul tocat fin, sare si piper dupa gust.
  3. Omogenizezi compozitia si cu mainile udeformezi crochete pe care le treci prin faina, ou batut si pesmet.
  4. Prajesti crochetele in ulei si le scoti pe hartie absorbanta.

Mod de servire

Se servesc cu felii de lamaie.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Clatite din cartofi

Ingrediente 500 g cartofi 125 g făină 290 ml lapte bătut 200 g porumb 30 g unt 1/2 lingurițe cu bicarbonat ulei sare piper lămâie servit 4 file de somon

Aperitive

Placinta taraneasca cu varza si kaizer

Ingrediente Pentru aluat: 500 g făină 20 g drojdie 300 ml apă caldă 1 lingurita zahăr Pentru umplutura: varză mică 300 g kaizer 1 ceapă 1 legatura mărar 2 linguri pesmet  sare  piper  ulei Mod de preparare Freci

Aperitive

Oua umplute cu avoado

Ingrediente 2 bucati avocado 4 oua fierte 1 fir usturoi verde 2 linguri ulei de masline 2 linguri zeama de lamaie sare piper masline gogosar Mod de preparare Ouale se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu