Crochete de peste si ciuperci
Ingrediente
- 500 g file de peste
- 250 g ciuperci proaspete
- 1 ceapa
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
- 100 g franzela
- 200 ml apa sau lapte
- 3 oua
- pesmet
- 2-3 linguri faina
- 200 ml ulei
Mod de preparare
- Inmoi painea in apa sau lapte. Cureti si speli ciupercile si ceapa, apoi le toci marunt si le inabusi putin in 2-3 linguri de ulei.
- Speli pestele, il usuci si il treci prin masina de tocat impreuna cu franzela bine stoarsa si legumele calite si scurse. In pasta obtinuta incorporezi 2 oua batute, patrunjelul tocat fin, sare si piper dupa gust.
- Omogenizezi compozitia si cu mainile udeformezi crochete pe care le treci prin faina, ou batut si pesmet.
- Prajesti crochetele in ulei si le scoti pe hartie absorbanta.
Mod de servire
Se servesc cu felii de lamaie.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Rosii umplute cu legume
Ingediente 1 kg rosii 1 vanata 2 cepe 2 gulii 1/2 varza 250 g spanac proaspat sau congelat 5 catei de usturoi 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare
Aperitiv cu masline
Ingrediente 150 g faina 6 oua 1 pliculet praf de copt 4 linguri ulei 200 g masline 200 g cascaval 2 gogosari murati Mod de preparare Ouale se bat bine,
Placinta cu praz si cartofi
Ingrediente 8 cartofi 2 fire praz 1 pachet foi de placinta 1 morcov 1 legatura marar 100 ml ulei sare Mod de preparare Cureti, speli si fierbi cartofii pe care
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!