Crema de conopida cu cartofi

Ingrediente

• 1 conopida
• 2 cartofi
• 2 cepe
• 2 linguri ulei de masline
• 100 g cascaval
• sare
• piper alb

Mod de preparare

1. Conopida se deface in buchetele si se spala in apa cu saqre.
2. Ceapa tocata marunt se caleste in ulei, se adauga cartofii taiati cubulete, conopida, se acopera cu apa calda si se lasa pe foc pana se inmoaie legumele.
3. Amestecul se mixeaza  impreuna cu cascavalul pana devine o crema, apoi se potriveste de sare si piper.

Mod de servire

Se serveste cu crutoane.